定安端午美食文化節(jié)開(kāi)幕 數(shù)萬(wàn)游客歡聚美食天堂

來(lái)源：     作者：黃蕾    2011-06-05

　　第二屆海南定安端午美食文化節(jié)開(kāi)幕式

　　　　　　 

　　定安端午美食文化節(jié)昨晚盛大開(kāi)幕，省內(nèi)外數(shù)萬(wàn)游客歡聚“生態(tài)美食天堂”

　　空氣中洋溢著熱烈、激情的氣息。4日晚上，定安第二屆端午美食文化節(jié)在定城鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)萬(wàn)名游客歡聚被譽(yù)為“生態(tài)美食天堂”的定安古城。

　　省委常委、宣傳部長(zhǎng)、副省長(zhǎng)譚力出席并宣布定安第二屆美食文化節(jié)開(kāi)幕。省人大常委會(huì)副主任陳海波,省政府副省長(zhǎng)林方略,省政協(xié)副主席史貽云，省長(zhǎng)助理、省旅游委主任陸志遠(yuǎn)出席了開(kāi)幕式。

  包粽子比賽　　品美食泡冷泉洗龍水

　　700多年歷史的定安古城，不僅有絢麗奇特的自然景觀，豐富多彩的人文景觀，而且擁有眾多本土獨(dú)特可口的美食。定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、定安鴨飯等特色美食聞名省內(nèi)外，吸引無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者。繼去年首屆定安端午美食文化節(jié)成功舉行后，今年定安縣委、縣政府繼續(xù)舉辦端午美食文化節(jié)，以“政府搭臺(tái)、各職能部門牽頭、企業(yè)唱戲、各鎮(zhèn)配合”為著力點(diǎn)，充分吸收縣外企業(yè)加入美食一條街的展銷活動(dòng)。力爭(zhēng)將美食節(jié)活動(dòng)舉辦得更具地方特色與代表性，集中展現(xiàn)定安特色美食的魅力，充分挖掘定安本土特色美食文化旅游資源，吸引廣大旅游、美食愛(ài)好者前來(lái)品嘗定安特色美食，游覽定安絢麗奇特的旅游風(fēng)景，感受定安深厚悠久的文化魅力，打造屬于定安、屬于海南的特色文化活動(dòng)品牌。

　　副省長(zhǎng)林方略在開(kāi)幕式上表示，定安縣將餐飲業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)將各種美食匯聚于美食節(jié)，既是一次美食集中推廣的活動(dòng)，又是游客了解定安的最好途徑之一，更是擴(kuò)大內(nèi)需，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要引擎。

　　定安縣委書(shū)記孫穎表示，定安舉辦美食文化節(jié)就是為了激活本土特色美食文化，讓農(nóng)家小菜小吃走上大餐桌、走進(jìn)大超市，讓更多人品嘗到定安的特色美食，促進(jìn)百姓增收。

　　據(jù)了解，定安縣地豐景美區(qū)好文化深。境內(nèi)的久溫塘火山冷泉，是目前國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最大熱帶火山富硒冷泉;掌上明珠南麗湖是國(guó)家濕地公園，道教南宗宗壇文筆峰是道家養(yǎng)生福地。定安縣人才輩出，該縣富硒土壤有近600平方公里，富硒大米、定安花生油、定安黑豬、定安鵝名揚(yáng)島內(nèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，該縣90歲老人1089人。其中，百歲老人22人，是名副其實(shí)的長(zhǎng)壽福地、養(yǎng)生天堂。

　　據(jù)悉，端午美食文化節(jié)期間，定安縣還組織了海南(定安)瓊劇折子戲邀請(qǐng)賽，中國(guó)(定安)南麗湖龍舟精英邀請(qǐng)賽，海南(定安)排球精英邀請(qǐng)賽，吃、綁?mèng)兆颖荣悺?ldquo;古色古鄉(xiāng)百里百村”鄉(xiāng)村休閑游等活動(dòng)。[page]
 

 免費(fèi)品嘗

　　匯聚百年美食經(jīng)典 　　美食一條街上百小吃驚艷亮相

　　4日下午的定安美食一條街熱鬧非凡，它一亮相便吸引了眾多食客。定安骨頭湯、定安黑豬粽子、南麗湖清蒸沙蚌魚(yú)、南麗湖啤酒雞、清炒檳榔心陣陣飄香，食客們邊吃邊大呼過(guò)癮。

　　據(jù)了解，此次美食文化節(jié)將于6月4日至6月6日在定城沿江二路、文體路、文明路搭建定安特色美食一條街、美食薈萃廣場(chǎng)，將全縣美食都匯集到這一條街中，讓賓客只要到這條街就能品嘗定安特色美食。

　　定安歷史悠久，擁有眾多本土獨(dú)特可口的美食。除了大家比較耳熟的定安骨頭湯、白切排骨、定安黑豬肉粽外，還有著許多美味的特色菜肴和小吃。在南麗湖就有南麗湖清蒸沙蚌魚(yú)、南麗湖大頭魚(yú)酸菜湯、南麗湖啤酒雞、清炒檳榔心等味道鮮美的菜肴;在仙溝地區(qū)就有仙屯白切農(nóng)家鴨、仙溝小黃牛火鍋等特色菜肴品嘗。

　　定安縣商務(wù)局局長(zhǎng)程媚介紹，定安縣組織了30余家參會(huì)單位，共70余種小吃和特色菜，經(jīng)過(guò)為期20多天的篩選評(píng)比，并通過(guò)烹飪專家和評(píng)選小組的品鑒打分，最終選出了定安十大特色菜肴、十大特色小吃最佳烹制單位共20家、優(yōu)秀特色菜14個(gè)、優(yōu)秀特色小吃6個(gè)，這些特色美味在美食一條街上都能享用到。

　　據(jù)了解，第二屆端午美食文化節(jié)美食多樣，除了獨(dú)具特色的本地美食外，?？隍T樓小吃還組織省內(nèi)30多種小吃進(jìn)入。為吸引和鼓勵(lì)餐飲企業(yè)進(jìn)駐定安，商務(wù)局實(shí)行“0”租金招商，統(tǒng)一不收租金，在美食節(jié)過(guò)后，商家仍可繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。南國(guó)、椰國(guó)、椰島、香港比德福集團(tuán)等70家島內(nèi)外著名食品企業(yè)進(jìn)駐布展，另外，各鎮(zhèn)成為美食街系列活動(dòng)的主要參與單位，美食一條街上設(shè)立富有各鎮(zhèn)特色的農(nóng)副產(chǎn)品和小吃的展銷點(diǎn)，各鎮(zhèn)具有當(dāng)?shù)卮硇缘拿朗撑胫破髽I(yè)也會(huì)進(jìn)駐。游客不僅可以了解到定安各鎮(zhèn)的民俗風(fēng)情、特色農(nóng)副產(chǎn)品和美食文化，而且對(duì)全縣不同區(qū)域美食文化特點(diǎn)也有直觀的認(rèn)識(shí)。

　　美食有品位，文化無(wú)疆界。在美食一條街上，游客除了能享用到美食，還能欣賞到精彩的瓊劇比賽、各種歌舞及優(yōu)秀的攝影、書(shū)畫作品，游客在品嘗定安特色美食的同時(shí)能夠品味定安特色民俗文化。