體驗文昌熱帶季風雨林般的風景

來源：     作者：林可婷    2011-05-10

　　文昌歷史悠久，從公元前110年，即漢武帝元封元年，至今已有二千一百多年的歷史。古稱紫貝縣，爾后三易其名。在公元627年，才改為文昌縣，意為[偃武修文]。公元一九九五年，撤縣建市，改名文昌市。文昌市人杰地靈，名人輩出。在明朝就出了與丘浚，海瑞齊名，并稱"一鼎三足"的良吏邢宥。

東郊椰林山水

　　東郊椰林風景名勝區位于海南省北部的文昌市清瀾港東岸，距省會海口市80公里。是中國十大海濱風景區之一。

　　東郊椰林風光，可謂中國之最，世界少有。素有“文昌椰子半海南，東郊椰林最風光”之說。

　　風景區環境優美，海水清澈，珊瑚色彩斑斕，幽邃迷人；紅樹千姿百態，離奇古怪；天然海水浴場，可開展各種沙灘運動和水上活動...

銅鼓嶺山水

　　銅鼓嶺景區位于文昌市龍樓鎮東部海濱，以銅鼓嶺為中心。南距東郊椰林灣16公里，北距海口市90公里。

　　銅鼓嶺是海南的最東角，主峰海拔338米，有瓊東第一峰之稱。銅鼓嶺綿亙20多公里，伴有18座大小不同的山峰，群峰競秀，層巒疊翠，風光旖旎。嶺上地貌奇特，自然資源豐富，植被生長繁茂，種類眾多。

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　　文昌購物

　　文昌市擁有十多家旅游工藝和旅游紀念品加工廠。主要產品是椰雕、貝雕、花梨木(降香木)雕、海石花、龍蝦標本、海龜標本、十三鱗標本等，以及各種貝類共有80多個品種。產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、港澳臺等十多個國家與地區。有十多個品種被評為全省“四新”優質產品，有6個品種榮獲海南省工業物資交流會優秀產品“金馬獎”。有37種名優產品參加十一屆亞運會購物中心展銷，深受國內外客戶的歡迎和贊譽。

　　文昌市擁有十多家旅游工藝和旅游紀念品加工廠。主要產品是椰雕、貝雕、花梨木(降香木)雕、海石花、龍蝦標本、海龜標本、十三鱗標本等，以及各種貝類共有80多個品種。產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、港澳臺等十多個國家與地區。有十多個品種被評為全省“四新”優質產品，有6個品種榮獲海南省工業物資交流會優秀產品“金馬獎”。有37種名優產品參加十一屆亞運會購物中心展銷，深受國內外客戶的歡迎和贊譽。

　　文昌美食

　　文昌雞名列海南傳統四大名菜之首。文昌美食還有抱羅粉、文昌雞飯、文昌按粑、文昌空心煎堆、椰絲糯米粑、文昌稞籽、海南胡椒肚、海膽、鮑魚、龍蝦等。

　　文昌雞是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。雞食榕樹籽而肥，放養8-9個月再用籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。

　　文昌按粑，又稱“椰香粘軟”。是海南地方風味小吃。出自著名僑鄉、椰鄉文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團，用手按壓成遍圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。特點：香甜軟糯，椰味十足，粘韌適中，制法簡便，別具特色。

　　錦山牛肉干是海南籍華僑較喜歡的即食特產，產于文昌縣錦山鎮。錦山牛肉干特點是肉脆味美、香甜適口。細啃慢嚼，津津有味，真不愧為下酒的上乘食料。錦山牛肉干講究配制技術，制作一般經過選肉、切塊、配料、腌肉、熬煎、曬干、烘烤等工序。 由于錦山生產的牛肉干味美香口，許多人出國探親，總要買幾斤帶出去讓僑居國外的親人嘗一嘗家鄉的風味，把它作為饋贈親友之珍貴禮品，華僑回來，也總要吃吃故鄉的名產“錦山牛肉干”，把它當做宴待鄉親酒席上之美食佳肴。