吃完豆腐乳小心被醉駕 其成分使血液酒精超標(biāo)

來(lái)源：     作者：林可婷    2011-04-21

　　今年5月1日起，“醉駕入刑”即將在海南省范圍內(nèi)正式實(shí)施，這意味著今后凡是在道路上醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，一旦被查將面臨著最高6個(gè)月拘役處罰，市民無(wú)一例外對(duì)此“嚴(yán)刑重典”叫好，不少之前習(xí)慣醉駕的“酒中豪杰”們因此收斂許多。

　　但是，如果你明明滴酒未沾，查酒駕時(shí)卻被告知“醉酒駕駛”可能面臨被拘役時(shí)，會(huì)不會(huì)讓你驚出一身冷汗呢?仔細(xì)回想剛才吃火鍋時(shí)，不過(guò)多吃了幾塊豆腐乳而已。
 

　　市民質(zhì)疑

　　吃豆腐乳“被醉駕”，真還是假

　　16日，家住海口市和平北路財(cái)運(yùn)大廈小區(qū)的莊先生通過(guò)電子郵件的形式向記者詢問(wèn)：“據(jù)說(shuō)吃豆腐乳后進(jìn)行酒精測(cè)試，極有可能被認(rèn)定為‘醉酒駕駛’，不知道是不是真事。”莊先生表示：盡管是山東人，但自己卻從不喝酒，只是每餐要有豆腐乳“下飯”。最近老家一位朋友告訴他說(shuō)，晚飯后開(kāi)車回家時(shí)遇到交警查酒駕，結(jié)果顯示“醉駕”。該朋友一再聲稱自己沒(méi)有飲酒，只吃了些羊肉、蔬菜以及豆腐乳調(diào)制的醬料等，后來(lái)還是通過(guò)抽血才“沉冤昭雪”。“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃豆腐乳能引起醉駕，如果這事讓自己遇到該怎么處理呢?”

　　記者20日就此事在街頭隨機(jī)采訪了十多位市民，結(jié)果絕大多數(shù)市民均表示“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)”。市民林先生告訴記者：“妻子懷孕3個(gè)月了，聞到一點(diǎn)酒精味就會(huì)嘔吐，自己平時(shí)在家也會(huì)吃豆腐乳，并沒(méi)發(fā)現(xiàn)妻子對(duì)此有不適反應(yīng)。”

　　記者調(diào)查

　　豆腐乳制品普遍含白酒成分

　　20日上午，記者在多家超市賣場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)論何種品牌何種口味的豆腐乳制品，其配料表內(nèi)均標(biāo)有“白酒”或“食用酒精”字樣。當(dāng)記者詢問(wèn)部分消費(fèi)者是否在購(gòu)買時(shí)關(guān)注過(guò)這一細(xì)節(jié)時(shí)，得到的回答多是“從沒(méi)留意過(guò)”。市民符先生甚至認(rèn)為：“現(xiàn)在國(guó)家對(duì)酒后駕車等違法管得很嚴(yán)，建議廠家在商品外包裝上寫(xiě)明‘本品含有酒精成分，請(qǐng)酌量食用’等字樣，以減少不必要的麻煩。”

　　“這東西就如同啤酒里的啤酒花，缺少了就不可能做出豆腐乳。”家樂(lè)福紅城湖店食品科一位韓姓負(fù)責(zé)人解釋道。而記者查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn)，豆腐乳在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)普遍添加白酒(酒精度在50度左右)或米酒(酒精度在15度以上)成分，一是為了增加口感，食用起來(lái)感覺(jué)有鮮味。二是也起到殺菌防腐的效果。那么，會(huì)不會(huì)就是它們?cè)?ldquo;作怪”，從而引發(fā)醉駕的誤會(huì)呢?

　　交警釋疑

　　持續(xù)時(shí)間不會(huì)超過(guò)15分鐘

　　記者通過(guò)電話向交警部門(mén)求證，?？诮痪ш?duì)美蘭大隊(duì)一位陳姓負(fù)責(zé)人表示：類似情況在日常執(zhí)法檢查中遇到的比較少。目前市面上銷售的豆腐乳中普遍含酒精，吃2塊后馬上檢測(cè)，100毫升血液中酒精含量可以瞬間達(dá)到120毫克左右，遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家制訂的100毫升血液中酒精含量80毫克的醉駕標(biāo)準(zhǔn)。

　　不過(guò)市民不必過(guò)于擔(dān)心，雖然豆腐乳有酒精成分，但很快就能代謝掉。如果現(xiàn)實(shí)中遇到這種情況，駕駛員可以要求等待15分鐘左右再檢測(cè)，一般就能測(cè)出真實(shí)數(shù)值。而真正酒駕的市民，其體內(nèi)酒精含量絕不可能在這么短的時(shí)間內(nèi)迅速下降到正常值。