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儋州將設(shè)東坡宴款待嘉賓 9道美食配美酒
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者：王吉拉 2010-12-10
本報(bào)那大12月9日電(記者李關(guān)平 特約記者郭樹護(hù))記者今天從儋州市有關(guān)部門獲悉，東坡節(jié)期間，儋州市政府設(shè)東坡宴款待嘉賓，將有九道東坡菜及東坡酒等候嘉賓品嘗，回憶東坡謫居儋州歲月。
據(jù)了解，這九道菜分別是東坡肘子、東坡黃雞湯、烤東坡花豬肉、清炒東坡豆、東坡羊肉湯、東坡炒蘿卜、東坡小炒、東坡芋魁、東坡酒煮蠔，還有東坡天門冬酒。
“這里每一道酒菜在東坡的詩(shī)文中都能找到根據(jù)。”儋州市東坡書院管理處負(fù)責(zé)人告訴海南日?qǐng)?bào)記者。比如，東坡芋魁源自東坡《和陶擬古九首》中“芋魁(芋頭)尚可飽，無(wú)肉亦奚傷”。東坡酒煮蠔這道菜則根據(jù)東坡詩(shī)《食蠔》，“已卯冬至前二日，海蠻獻(xiàn)蠔，剖之，得數(shù)升，肉與漿入水與酒并煮，食之甚美，未始有也”。
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