保亭舉行農(nóng)家樂特色菜肴比賽

來源：     作者：陳曼莉    2010-10-27

　　本報(bào)保城10月26日電 （記者邵長(zhǎng)春 特約記者黃青文） 七仙嶺下秀廚藝，八村河畔美名揚(yáng)。保亭黎族苗族自治縣第三屆黎苗農(nóng)樂樂（農(nóng)家樂）特色菜肴大賽今天在景色宜人，風(fēng)情濃郁的六榮農(nóng)樂樂敲響擂鼓。

　　本次特色菜肴大比拼以“會(huì)飛的鴨”為主原料，就是每位參賽選手以當(dāng)?shù)氐耐柳啚橹髟希谱饕坏烂牢兜牟穗龋荣惙謨奢嗊M(jìn)行，每輪比賽時(shí)間為30分鐘。

　　上午9時(shí)，主持人宣布比賽開始后，8支參賽隊(duì)伍的廚師們立即投入到緊張的比賽之中。主辦單位特別邀請(qǐng)了該縣各賓館酒店的五位大廚當(dāng)評(píng)委，以口感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，現(xiàn)場(chǎng)還請(qǐng)來公證人員進(jìn)行公證。

　　經(jīng)過評(píng)委們的評(píng)選和公證員的公正，滿庭香農(nóng)樂樂的“貴妃八寶鴨”奪得一等獎(jiǎng);黎歌天農(nóng)樂樂的“七仙山蘭糯米鴨”和春意農(nóng)樂樂的“脆皮鴨”分獲二等獎(jiǎng);六榮農(nóng)樂樂的“椰子鴨”、阿清嫂農(nóng)樂樂的“沙姜吊鴨”以及隆濱農(nóng)樂樂的“香菇鴨煲”、麗莊農(nóng)樂樂的“特色白切鸕鴨”同獲三等獎(jiǎng)。