
本報(bào)三亞9月30日電(記者張譙星)今天,三亞文華東方酒店來(lái)了一名世界級(jí)的米其林廚師,他來(lái)三亞不僅僅是為了向游客獻(xiàn)技,還有一個(gè)特殊的使命:用美食吸引中國(guó)游客到意大利度假,“借三亞的寶地為意大利攬客”。
“這是意大利米,這是中國(guó)米,個(gè)頭不一樣,口味也很不相同。”今天下午,意大利廚師依高一邊做意大利傳統(tǒng)的“菜飯”,一邊向游客耐心地講解。
依高說(shuō),意大利美食不僅有通心粉、披薩餅,還有更多像“菜飯”一樣可口的佳肴。
將意大利米放入用歐芹、紅辣椒等調(diào)制而成的汁漿中,依高開始用小木鏟不停地?cái)嚢琛?ldquo;意大利米不容易煮爛,要不停地?cái)嚢杓訜幔浅S薪李^,很有助于牙齒。”依高不遺余力地介紹意大利美食的同時(shí),一股清香已經(jīng)讓游客們口水直流了。
“的確與眾不同,回味無(wú)窮。”品嘗了意大利“菜飯”的游客們美滋滋地說(shuō),已經(jīng)開始向往到意大利度假了。
在接受記者采訪時(shí),依高直言不諱地笑著說(shuō),此行的目的就是到三亞“搶客”來(lái)了。意大利美酒與美食協(xié)會(huì)特意派出了世界級(jí)的米其林廚師奔赴中國(guó)北京、上海、杭州、成都、三亞等地,用美食吸引中國(guó)高端游客到意大利度假。
據(jù)了解,米其林是歷史悠久的餐飲行業(yè)的權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu),其評(píng)審非常嚴(yán)謹(jǐn)、公正,甚至近乎苛刻。獲得米其林稱號(hào)的廚師與餐廳均是世界級(jí)的。
作者:張譙星
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