海南海鮮自助排檔哪家好？

來源：     作者：周筱    2010-09-07

　　“海鮮排擋”是每位游客來海南的必去之地，本期口碑調查，記者在海口和三亞就4家較為出名的海鮮排擋進行了口碑走訪。

　　【三亞：河西路春園海鮮大排擋】

　　傳統老店名氣大

　　裝飾一新價格漲

　　來三亞旅游的客人其中一項重要活動就是吃海鮮。春園海鮮廣場可算是目前三亞最為出名的海鮮大排檔，這里的海鮮不僅價格便宜，而且桌椅遍布的熱鬧氛圍是其他餐點無法比擬的。許多游客反映，這種自買自助的大眾化特色文化風格是吸引他們到此地的另一個原由，更重要的是這里許多價格他們可以親自把關。

　　春園海鮮廣場有80個排擋攤位，規模較大，晚上熱鬧極了，價格也比較公道，是晚餐和宵夜的好地方，餐桌是火鍋桌式的。

　　西安的劉小姐曾經多次光顧過春園，對春園海鮮的吃法已經十分熟悉。

　　“進去以后先到最里面的攤販那里買海鮮和蔬菜，然后出來在眾多的攤位中挑選一家為你加工。食用方式主要是火鍋，也可以對海鮮進行簡單的蒸、炒處理，攤主只是收取相應的加工費。”劉小姐說，這里炒/蒸加工費5元/斤，火鍋10元鍋底，加工費2元/斤，是比較經濟實惠的一種吃法。

　　游客李先生來自東北，為人豪爽，說起話來也是直言直語：“來三亞就是要吃海鮮，春園的海鮮不錯，價格也不貴，這里的四角豆、五指山野菜也不錯！” 但李先生今年第二次來三亞的時候就感覺到價格稍漲了一些。“聽說是裝修了，所以價格上去了”，但他感覺環境改觀了很多。

　　【三亞：紅沙碼頭漁排】　

　　漁舟唱晚夕陽美

　　流連美味海鮮粥

　　在三亞吃海鮮還有一個很好的去處，那就是到紅沙漁排吃海鮮。岸邊有許多漁民的小船，可免費坐船到漁民自家的漁排上吃自助海鮮。導游王先生建議，最好晚上去，一是能夠喝到海鮮粥，二是在漁排上看夕陽，真的很美！

　　紅沙海灣自古就是優良漁港，盛產各種海產，隨海而居的疍家人熱情好客，時常邀請朋友到自家漁船上品嘗清鮮海味。隨著光臨紅沙漁港的游人越來越多，疍家人在海上開起漁排，專門以饗喜愛海鮮的朋友。

　　王先生說，這里海鮮比較便宜的原因是這些魚排商家直接收購了漁民的海鮮并養在海中，客人吃的時候直接從海里撈出來。紅沙漁排的各個店家都是在海上（紅沙碼頭港灣內），可以一邊吃一邊欣賞海上日落，漁排海上餐廳周圍都是漁民的捕魚船，他們都住在船上。

　　據了解，在紅沙吃海鮮一般是以火鍋為主，在價格恒定的基礎上，幾個品種的海鮮隨你吃，一般以蝦、烏魚、幾種海魚為主，數量不限，吃到你爽為止，這對那些大食量的食客們絕對是很有吸引力的，如果你想吃海鮮吃到超級爽，又不想花錢很多，紅沙絕對是個好去處。不過，雖然價格便宜又隨便吃，但品種上就不是很多，有很多海鮮還是吃不到的。

　　喬女士是三亞人，對紅沙她也頗感不滿，她說，現在由于去紅沙吃海鮮的人越來越多，海上漁排的周邊環境有些污染，環境大不如從前了。

　　【海口：板橋路海鮮大排檔】

　　短斤少兩較突出

　　環境衛生一般般

　　海口板橋路海鮮大排檔是海口具有特色的美食地點之一。這里的吃法跟春園很相似。張小姐說，她不久前和朋友在那里吃過。他們訂好位子后，就自己到旁邊的市場自購海鮮。這太考驗大家挑海鮮的本事了，因此每次吃時都盡量拉上海南籍的朋友。板橋路市場里的海鮮品種很多，魚、蝦、魷、鱔、蚌、螺、貝等海產品活蹦亂跳、琳瑯滿目，應有盡有。最考驗的還是要跟魚販討價還價，重砍之后必有優惠，但不會講價的價格差異也很大。挑完后直接交由檔口加工食用，交給檔口代為加工時，檔口首先要過秤稱重量，因為加工費是按斤收的。

　　上海的張女士來海口多次，對板橋路的海鮮情有獨鐘，但覺得板橋路一帶衛生環境一般，管理有些跟不上，短斤少兩的問題時常出現，另外就是停車的問題比較突出，每到吃飯時間，道邊各檔口的小工都出來招攬食客，亂哄哄的，讓開車的人很頭痛。

　　【海口：新埠島水上海鮮酒樓】

　　價格要比三亞平

　　游船用餐有詩意

　　在采訪中，眾多游客反映，在新埠島吃海鮮是海口最具特色、最愜意的一件事情，因為能夠在海上游動的餐廳里吃海鮮，特別詩情畫意。

　　新埠島原來是海口的漁村。這里是海口人特別喜歡的一個吃海鮮的地方。有過比較的人最后都發現，這里吃海鮮比在三亞的價格要便宜得多。

　　海口新埠島水上海鮮酒樓，顧名思義，就是在水上吃海鮮的地方。餐廳是一艘游船，每個包房都有一面很大的窗戶可以看海景，吃飯的時間正好是夕陽西下時，等上客完畢，游船就開始在海里行進。來自北京的孫先生是一家集團公司的老總，他每次來海口時，都會來新埠島招待朋友、會見客人，用他的話說，這里的海鮮質量好，可以在水上用餐，環境比較別致，既可以品嘗美食，又可以舒緩心情，還可以洽談商務，一舉多得。

　　林小姐說，他們單位曾經在新埠島水上餐廳聚餐，感覺這是一個很特別的吃海鮮的地方，但她覺得多年過去了，游船也老化破舊了，雖然景致很好，但環境一般，這個還希望能夠改善。