世界金廚爭(zhēng)霸賽舉行 海南3名廚師分獲單項(xiàng)冠軍

來源：南海網(wǎng)-海南日?qǐng)?bào)     作者：陳曼莉    2010-08-19

　　世界金廚爭(zhēng)霸賽在馬來西亞舉行

　　我省3廚師

　　分獲單項(xiàng)冠軍

　　本報(bào)?？?月18日訊 (記者羅霞)觀2010烹爐大世界金廚爭(zhēng)霸賽近日在馬來西亞吉隆坡舉行，我省參賽隊(duì)伍喜獲佳績(jī)，不僅在團(tuán)體賽中奪得特金獎(jiǎng)，而且海南3位廚師分別在拼盤、熱菜、點(diǎn)心3項(xiàng)單項(xiàng)賽中奪冠。這是海南日?qǐng)?bào)記者今天從省烹飪協(xié)會(huì)獲悉的。

　　烹爐大觀世界金廚爭(zhēng)霸賽是國(guó)際中餐界4年一度的盛會(huì)，有“中餐奧林匹克”之稱。來自中國(guó)、美國(guó)、荷蘭、西班牙、法國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)的200多名中餐高手參加了角逐。

　　海南烹飪一隊(duì)、海南烹飪二隊(duì)、海南商業(yè)學(xué)校代表隊(duì)均獲得了團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)，我省另外兩隊(duì)獲得團(tuán)體賽金獎(jiǎng)。

　　在單項(xiàng)賽中，來自海南龍泉集團(tuán)的張永紅，以作品“錦雞報(bào)春”獲得拼盤類的特金獎(jiǎng)第一名;?？谘徘f大酒樓的吳盛群，以“鞭花牛肉丸，扇香白靈菇”拿下熱菜類的特金獎(jiǎng)第一名;海南大酒店的馮才振，以“酒鬼酥”奪得點(diǎn)心類特金獎(jiǎng)第一名。