品嘗海口清補涼必去五個地方

來源：人民網     作者：周筱    2010-08-11

        綠豆、桂圓肉、西瓜丁、葡萄干、蓮子、菠蘿丁、涼粉、通心粉、薏米、湯圓、鵪鶉蛋、百合、銀耳、椰奶、椰肉、冰塊等等，當你在一個小碗里品嘗到這么多東西時，只要是在海口住過一段時間的人，就不會覺得驚訝，這就是海南無人不知的風味小吃——清補涼！

　　
　　每當夜幕降臨時，炙熱的太陽移到地平線以下，涼爽的海風陣陣襲來，海口的氣溫也下降到令人舒適的時候了。此時，與朋友一起，在海口的街頭巷尾，就著一碗消暑解熱的清補涼，大家侃天說地，別提有多暢快。清補涼配料多達二十多種，任憑食客的喜好挑選，五花八門的配料澆上椰子汁或椰奶，再擱一點冰塊，那滋味，芳香四溢、冰爽可口。同時清補涼還能健脾益氣、清熱潤肺、老少皆宜，是海南消暑下火的首選。
　　
　　如今常見的清補涼主要有椰奶、椰子水或糖水清補涼，椰奶的芳香四溢，椰子水的清甜可口，糖水的傳統古樸，這些種類，滿足不同的喜好。在海口的大街小巷，到處都有賣清補涼的小攤點，攤位雖然不大，也沒有傾力打造的品牌，但就是那小小的一碗清補涼，絕對不容小視，每晚奔著那擺滿各種配料的小櫥窗而去的食客絡繹不絕。

　　無數的攤點中，哪里的清補涼風味獨特，享譽海口，讓人喝了之后便久久回味，總念叨著什么時候再喝一次呢？
　　
　　一、新華南路電器街
　　
　　這家清補涼攤點在海口久負盛名，只要天氣允許，必定每晚人頭攢動，食客云集。一碗清補涼上桌，看似普普通通，實則不然，舀一勺入口，椰香涌動，沁人心脾，讓人急不可耐地想舀第二勺，又擔心喝得太快沒仔細咂摸出個中滋味。老板說，這里都是采用新鮮椰子作原料，現取椰子汁和椰奶，再經過獨特的調制手法，去掉了椰子原有的那股生澀味道，品嘗起來就是甘醇芳香。難怪來這里吃清補涼的食客無分男女老少、富貴貧窮。
　　
　　只是這里的清補涼看上去實在不打眼，又沒有椰樹婆娑的身姿作陪襯，而且環境嘈雜，對于偏愛幽靜，喜歡慢慢品嘗的食客來說，有點不適合。
　　
　　詳細地址：位于海口老城區新華南路和文明西路交匯處，東湖北岸的電器街旁。市內乘4路、5路及36路公交，在新華南路、市商務局等站下車可到，或者從東湖旁邊的東湖站和省電臺等站，穿過人民公園，順便游覽一番，再到那里喝一碗清補涼小憩。
　　
　　美味指數★★★★★
　　
　　環境指數★★★
　　
　　交通指數★★★★
　　
　　綜合指數★★★★☆
　　
　　二、海甸三西路海大南門附近
　　
　　這里清補涼攤位很多，規模大，配料豐富多樣，種類也較齊全，選擇性強。此外，口感也相當好，而且服務周到，性子急的食客不必為一碗清補涼遲遲不上而煩惱。
　　
　　詳細地址：位于與人民大道交匯的海甸三西路旁，海大南門附近，市內乘7路公交到海大南門站可到。
　　
　　美味指數★★★☆
　　
　　環境指數★★★★
　　
　　交通指數★★★
　　
　　綜合指數★★★★
　　
　　三、萬綠園公園
　　
　　這里的清補涼味道濃郁，入口之后椰子的濃香直沁牙縫、舌根，滿嘴香味讓人無處可避，回味悠遠。據一家攤位老板介紹，這里基本上采用老椰子，品嘗起來夠甜、夠香、夠濃，那味道猶如水銀瀉地，無孔不入。
　　
　　而且萬綠園里椰樹環繞，景致優美，涼爽幽靜，在這里享用一碗濃郁的椰香清補涼，真是再美不過的事，再配上周到熱情的服務，對于外地游客來說，吃清補涼，萬綠園是首選。
　　
　　詳細地址：市內乘坐3路、9路、18路、31路、42路和49路公交車直達萬綠園站可到。
　　
　　美味指數★★★★★
　　
　　環境指數★★★★★
　　
　　交通指數★★★★
　　
　　綜合指數★★★★★
　　
　　四、國興大道
　　
　　國興大道這邊的清補涼，主要分布在海經院附近，和省圖書館對面那一塊，這里的清補涼攤面很多，每當夜幕降臨，暑氣未退，一家家清補涼小攤就開攤了，清新的椰子，精熬的的糖水在加上綠豆、桂圓肉、西瓜丁、葡萄干、蓮子、菠蘿丁、涼粉、通心粉、薏米、湯圓、鵪鶉蛋、百合、銀耳、椰奶、椰肉、冰塊。清新的香味，甘甜的味道，沐浴者陣陣清風，望著霓虹燈影下美麗的城市，愜意無比。
　　
　　另外這里不僅有全海南最大的圖書館，博物館還有以大潤發為中心的商業街，讓你在品味清補涼的時候，也可以享受到來自文化的魅力和購物的樂趣。
　　
　　詳細地址：海口市國興大道省圖書館附近。公交線路：27路,29路,39路,43路,51路省圖書館站下車均可到達。
　　
　　美味指數★★★★
　　
　　環境指數★★★★
　　
　　交通指數★★★★
　　
　　綜合指數★★★★
　　
　　五、紅城湖公園
　　
　　幽靜是這里最大的優點，紅城湖是瓊山老城區一個較老的休閑娛樂夜市。在紅城湖邊據一方小桌，賞紅城湖夜景，品風味清補涼，別有一番滋味。只是由于舊城改造，這里夜市已逐漸蕭條，目前只有一兩家清補涼攤點還在經營。而且紅城湖的污染對此也有很大影響。對于老市民來說，這里承載者很多美好的回憶，甚至培養了他們每晚的休閑習慣，如今只剩下惋惜和深深的還念了，何不趁著這最后的時光，回味一下紅城湖的清補涼，也回味一下那種濃濃的文化積淀。
　　
　　詳細地址：位于紅城湖路與龍昆南路交匯點旁邊。市內乘坐10路、14路、45路和49路等公交車在省煙草公司、紅城湖路、朱云路口等站下車可到。
　　
　　美味指數★★★★
　　
　　環境指數★★★★☆
　　
　　交通指數★★★★★
　　
　　綜合指數★★★★☆
　　
　　其實，在海口清補涼的分布遠不止此，即在每個學校，小區門口都有清補涼的分布，位于桂林楊大學城鋪面疏導點的清補涼也非常有特色。