特色美食引客來

來源：海南日報     作者：陳曼莉    2010-06-18

　　6月16日，首屆海南定安端午美食文化節(jié)順利落幕。這個美食節(jié)，不僅提升了定安美食、美景的知名度，也使本地特色美食餐飲店變得相當火爆，到定安游玩與品嘗美食的游客越來越多。

　　訪名居、游古鄉(xiāng)，逛美食街，看瓊劇匯演，品定安特色菜肴。這是對定安美食節(jié)最真實的寫照。端午節(jié)小長假，到定安品嘗美食以及游玩的游客明顯增多。據(jù)定安縣旅游委有關負責人介紹，端午節(jié)期間，南麗湖等定安八景接待游客數(shù)萬名，除了旅游團隊外，相當部分是自駕游。來自海口的張先生告訴記者，他就是看到海南日報關于定安美食的報道后，才開車帶著全家到定安來玩的，定安美食果然名不虛傳。

　　位于定城鎮(zhèn)沿江二路的美食一條街開街7天時間內(nèi)，每天賓客云集，店家生意紅火。定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、仙溝小黃牛肉火鍋、坡寨濃香羊肉湯鍋、定安鴨飯等特色菜肴深受顧客青睞。

　　定安物產(chǎn)豐饒，曾是全國糧油糖豬銷售先進縣，定安鵝、定安黑豬、小黃牛等特產(chǎn)名揚島內(nèi)外。近年來，在定安縣委縣政府的強力推進下，生態(tài)美食、特色美食、養(yǎng)生美食逐步在定安形成，并且形成獨特的美食品牌。定安縣委、縣政府已決定繼續(xù)將美食節(jié)辦下去，堅持走美景加美食之路。

　　海南省烹飪協(xié)會副會長兼秘書長林俊春到定安品嘗特色美食后，連說“沒想到”，他說，沒想到定安會有如此多的特色美食。

　　“首屆海南定安端午美食文化節(jié)，是近年來我省所舉辦的美食節(jié)當中較成功的一一次。”林俊春說。過去我省部分地方也搞過美食節(jié)，但并沒有真正挖掘出具有本地特色的美食產(chǎn)品，而是拿外地的美食來展示，沒有特色。今年定安美食節(jié)重點在挖掘本地美食精品，將定安出產(chǎn)的白切定安鵝、翰林燜豬蹄以及黑豬肉粽直接展示在游客面前，擴大了定安美食的影響。

　　（本報定城6月17日電）