讓游客“吃”得安全

來源：解放日報     作者：許甲猛    2010-03-04

　　本報訊（通訊員唐卉慶記者劉穎）定位于“世博之旅目的地城市”的松江區，昨天宣布將全區劃分為涉博區、輻射區和城市運行區三部分，實行分區、分級監管，確保中外賓客世博期間在松江“吃”得安全，平安快樂地享受世博之旅。

　　據預計，世博期間到松江的游客可能達到700萬人次，平均每天將有約4萬游客要“吃”在松江。而目前松江區內共有1000多戶食品重點單位和4000多戶食品經營單位，加之世博期間天氣炎熱，客源復雜、供餐密度高，對監管工作的挑戰不小。

　　為此，松江區有關部門將對包括主要旅游景區、商業街在內的涉博區餐飲單位實施一級監督，特派監督員將駐點全程跟蹤；對于輻射區內所有餐飲單位和城市運行區，則有相關人員每天巡回監督檢查，確保重點區域、重點單位不發生集體性食物中毒和食源性疾病事件，以及全區不發生重大食品安全事故。“除了日常監管外，轄區內還有一家世博專供‘中央廚房’，必須實行全程保障。”市食藥監松江分局副局長宋巧林說。

　　為確保八方賓客“吃”得安全，市食藥監局松江分局還以公共餐飲、小餐飲、集體食堂和保健食品等為重點，開展了一系列“世博食安專項行動”，對經營環境、餐飲具消毒、人員衛生、進貨渠道等進行重點監督檢查。

　　(本文來源：解放日報)