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績溪縣在京舉辦第四屆徽菜美食文化周
來源：
作者：許甲猛 2010-03-03
有“國家歷史文化名城、中國徽菜之鄉(xiāng)、中國廚師之鄉(xiāng)、國家生態(tài)建設(shè)示范縣”之稱的安徽省績溪縣，3月1日起在京舉辦“2010北京•中國徽菜之鄉(xiāng)（績溪）美食文化周”，這是該縣在京舉辦的第四屆徽菜美食文化周。
飲譽(yù)中外的中華八大菜系之一的徽菜，發(fā)端于唐宋，興盛于明清，千年古邑績溪是徽菜的發(fā)祥地。2005年9月，績溪被全國烹飪協(xié)會授予“中國徽菜之鄉(xiāng)”，2007年被中國烹飪協(xié)會授予“中國徽廚之鄉(xiāng)”。
績溪縣近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，特別是旅游業(yè)發(fā)展迅猛，徽菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步得到加強(qiáng)。
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