美食節八大活動 助推海南歡樂節

來源：南海網     作者：陳曼莉    2009-11-12

　　南海網11月11日消息(南海網記者 陳望)：11日下午，記者獲悉中國飯店協會和海南省商務廳將于11月16日—19日在?？诼摵吓e辦“2009年中國(海南)旅游美食文化節”活動。

　　據了解，本屆美食節以“弘揚美食文化、擴大消費需求、促進行業發展”為主題。集飲食、休閑、商貿、文化、旅游為一體，推動餐飲酒店業的品牌打造和健康發展，力求將美食節辦成一次餐飲酒店行業的盛會、消費者的盛會和文化交流的盛會。

　　美食節期間將推出“味美海南”品牌餐飲企業愛心慈善晚宴暨開幕式招待酒會，中華名小吃展銷等八大主題活動，力爭為2009年(第十屆)中國海南島歡樂節增添歡樂節慶氛圍，提供一個美食休閑的娛樂大平臺，精心打造成為老百姓、游客共同參與的小吃美食盛會。

　　活動一：品牌餐飲企業愛心慈善晚宴

　　美食節開幕當日將在?？跐M福隆酒樓隆重舉行“味美海南”品牌餐飲企業愛心慈善晚宴暨美食節開幕式招待酒會。邀請海南省內100家知名品牌餐飲企業與海南省紅十會簽署愛心公益行動協議書，共同在全省100家主要酒店餐館大堂設立愛心捐款箱，所得捐贈收入由海南省紅十字總會支持海南公益事業。

　　活動二：中華名小吃展銷

　　11月13日-18日，將以海口會展中心海口旅游風情小吃一條街為基地，邀請全國各地老字號餐飲企業、小吃名店和知名餐飲企業以及東南亞知名小吃相聚在海口，將不同民族特色、不同地方風味的傳統及創新名點、名小吃和風味食品集中展銷。共設小吃展銷推位65個。

　　活動三：中國名菜名點名宴展示

　　活動將展示具有獨特地方特色，體現地方風土人情、文化底蘊的名菜、名點、名宴。屆時組委會還將邀請省內外品牌餐飲企業和具有濃郁地方特色的時尚美食，消費者喜愛的、市場廣泛認可的特色菜品和創新菜點，主題宴席參加，經場外制作后在展臺上對外展示。同時，美食節期間還將以婚宴、壽宴、年夜飯為主題。面向消費者展示推介，開展現場預訂服務。

　　活動四：酒店餐飲企業發展高峰論壇

　　活動將圍繞“建設國際旅游島背景下海南酒店餐飲業的機遇與挑戰”主題的行業高峰論壇，為行業搭建交流平臺，為企業營銷管理出謀劃策。邀請國內知名飯店企業家、專家學者來瓊作專題演講及經驗交流。

　　活動五：第三屆全國飯店業職業技能競賽海南賽區比賽

　　中國飯店協會、中國就業技術指導中心、中國財貿工會聯合舉辦第三屆全國飯店業技能競賽，海南美食節期間將舉辦海南分賽區比賽活動。來自全省三十多家餐飲酒店業的100多名參賽選手參加第三屆全國飯店業技能競賽海南賽區中式烹飪、西式面點、餐飲服務三個項目的決賽。

　　活動六：歡樂節海南風味特色美食環島游活動

　　從11月16日-30日，美食節組委會動員組織全省100家知名品牌餐飲酒店企業在統一規定時間內采取推廣新菜、折扣優惠、廚藝表演、年夜飯預訂、刷卡消費抽獎等形式，開展優惠酬賓活動。組委會還將聯合旅游公司、景點、餐飲企業推出海南風味美食環島游活動及農家樂一日游活動。

　　活動七：2009海南省酒店與餐飲行業工作年會

　　美食節期間，邀請中國飯店聯盟主席肖正雄，經濟學家、省政協提案委員會副主任、海大中國經濟研究中心主任王毅武教授，海師大旅游學院院長畢華教授和省商務廳、省旅游發展委等政府部門領導與行業重點企業共同回顧、探討交流今年行業工作中的重點、熱點問題，發布2009年海南酒店與餐飲業發展年度報告。

　　活動八：美食節閉幕式和頒獎晚會

　　揭曉美食節獲獎企業和個人名單，并對獲獎企業和個人進行表彰。同時組織餐飲酒店企業進行文藝匯演。