考菲烏

來(lái)源：     作者：陳曼莉    2009-10-27

　　“品可諾”，“考菲烏”，光聽名字能猜出是什么嗎？只覺(jué)得這名字很特別，很有新意。

　　帶著好奇心，也想去嘗試一番。店牌很密集，如果不知道具體地址，稍不留心看，還真找不到“考菲烏“美食店。走進(jìn)占地336平米的店里，首先想早點(diǎn)揭開謎底，為啥會(huì)取名“考菲烏”。店家介紹，疑惑大解，原來(lái)“考菲烏”是英文“COFFEE WORLD“的直譯，“品可諾”是英文“PIZZA CORNER“的直譯。一個(gè)店面，融合了兩個(gè)品牌：“考菲烏Coffee World”、“品可諾Pizza Corner“。

　　Coffee World “考菲烏”是國(guó)際時(shí)尚餐飲品牌，“考菲烏” 海口國(guó)貿(mào)店是至尊美食公司繼“考菲烏”三亞亞龍灣店開業(yè)后的又一經(jīng)典之作，在07年 10月11日已經(jīng)試業(yè)。店里豪華舒適的起居室，高雅、獨(dú)特風(fēng)格的室外陽(yáng)臺(tái)區(qū)域，讓您匆忙的腳步得以暫時(shí)停歇，盡情享受片刻的寧?kù)o，細(xì)細(xì)品味咖啡、美食，靜靜思索人生、心情。

 

　　獨(dú)家手拋薄餅披薩

　　“考菲烏”里每位店員都身懷絕技，上崗前都進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，所以談及手拋餅餅技術(shù)，對(duì)店員來(lái)說(shuō)，是再熟悉不過(guò)的基本功。在餅底的成型過(guò)程中有手拋餅底的工藝，把面團(tuán)甩成餅后，用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸，再用搟面杖將餅的邊緣搟薄，放上切碎的洋蔥，紅椒，尖椒，黑橄欖，肉丁等材料，放入烤箱烘培。

 

　　雞肉極品披薩

　　薄脆型的餅底樣式，由乳酪、醬汁和餡料烤制而成。端上餐桌前早已對(duì)之虎視眈眈。不由分說(shuō)先下手將一小塊放進(jìn)餐盤，外殼松脆而里面松軟。淡淡的油煎松脆感帶出濃厚的雞肉味道。大快朵頤之后，才發(fā)現(xiàn)披薩盤下精致的小調(diào)料架，可放置四款調(diào)味料。不僅節(jié)省了飯桌空間，還給顧客貼心周到的小擺設(shè)。

　　卡布其諾芙萊蓓

　　Coffee World“考菲烏”所有的營(yíng)養(yǎng)豐富的咖啡調(diào)制品都是由經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡調(diào)制師精選最精細(xì)的阿拉比卡咖啡豆烘焙而成。“考菲烏”主推的飲品是芙萊蓓，上面一層潤(rùn)滑濃厚的鮮奶油冠點(diǎn)綴，冰涼濃郁的卡布其諾，味道香、甜、濃、苦，頗有一些"汲精斂露"的味。無(wú)論您想喝濃郁的還是香艷的，CW都能滿足您的需求。

　　雞翅

　　金黃嫩脆，濃香四溢的雞翅，特別在于味道。鮮香脆嫩,骨肉分離,滿口留香，雞翅的醇香，嫩而不膩，沒(méi)有機(jī)械化的烘烤，更多融入了家庭烹飪的感覺(jué)，添加了溫情和純正的口感。

　　

    藍(lán)莓芙餅

　　新鮮出爐，剛盛上來(lái)就聞到了香味，金黃酥軟，圓蓬蓬的松餅，伴隨藍(lán)莓香甜的滋味，是品嘗下午茶點(diǎn)心最佳的選擇。

　　芭戈提

　　又是一道英文直譯的美食名稱，烤得香酥的兩片面包里夾著火腿以及生菜色拉、雞蛋……“芭戈提”配上異國(guó)小旗，保持外觀的色、香、味俱全