海南人明年可吃天鵝肉 每斤100元

來源：海南日報     作者：陳曼莉    2009-10-19

　　海南人民吃上天鵝肉不久將成為現實。位于海南省五指山市毛陽鎮的海南省首個天鵝養殖基地，飼養的第一批種鵝已經陸續產蛋。目前基地共有紅花嘴灰天鵝1萬多只，黑天鵝50只。

　　

　　五指山市毛陽鎮天鵝養殖基地的紅花嘴灰天鵝在湖面上嬉戲。特約記者 尹秋艷 攝

　　灰天鵝生性好動

　　該天鵝養殖基地是由五指山市都城民族經濟投資有限公司投資興建的，該公司于今年6月底引入第一批3000只種鵝，開始在毛陽鎮的道茂水庫試養，此后又不斷增加種鵝數量，目前基地已有灰天鵝上萬只，每只鵝的體重也從剛來時的五六斤成長到現在的10多斤。

　　基地負責人王永興說，這些天鵝全部都是從澳大利亞引進的種蛋，在國內經過初步繁育后，才在五指山安家落戶的，每只種鵝的成本都高達幾百元。

　　記者在基地采訪時看到，這些灰天鵝體型肥大，生性好動，在湖面上黑壓壓一片，頗為壯觀。工作人員告訴記者，為了便于養殖，這些天鵝的翅膀從小就已經過處理，否則是能一飛沖天的。

　　據了解，灰天鵝又稱大雁、野鵝或天鵝，野生灰天鵝屬于國家二級保護動物。但經過國家有關部門批準，人工飼養的灰天鵝可食用。灰天鵝肉質鮮美，低脂肪、低膽固醇、高蛋白，氨基酸、礦物質含量高，是理想的保健食品，深受消費者青睞。

　　除了灰天鵝外，基地還飼養了50只黑天鵝。物以稀為貴，這些黑天鵝也是從澳大利亞引進的，每只價格就達到了7000元，真可謂天鵝家族中名副其實的貴族。

　　明年底即可上市

　　公司副總經理王國海說，當初考慮在五指山養天鵝，就是因為這里的氣候好，水質環境好，沒有污染。而且灰天鵝的經濟價值很高，目前灰天鵝市場價每斤100元左右，且供不應求，產品不僅可供應國內高級賓館，還可出口到東南亞等地。

　　據了解，灰天鵝養殖在國外已比較普遍，在國內還處于新興發展階段，上萬只的天鵝基地還比較少見。

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　　王國海告訴記者，基地目前已投入近千萬元，風險很大，但令人欣慰的是，灰天鵝適應力非常強，9月份受臺風影響，五指山當地連續下了一個禮拜的暴雨，但灰天鵝基本沒受影響，安然度過。

　　據介紹，盡管該基地的天鵝已達到了萬只的規模，但目前還不考慮進入市場，這批天鵝將全部作為種鵝。預計明年可培育出100萬只種鵝，明年年底即可上市。

　　“在未來3—5年內，我們還將投入近億元，培育肉鵝1000萬只，努力打造‘五指山天鵝’的品牌，并把養殖基地輻射到海南12個市縣，尤其是中部地區。”王永興說，屆時，毛陽鎮的天鵝基地將作為大本營，專門負責天鵝育種工作。

　　爬山賞天鵝品野味

　　該天鵝養殖基地得到了五指山市和毛陽鎮政府的大力支持。

　　目前，天鵝養殖基地正向著立體農業方向發展。五指山市正引導都城公司采取“公司＋農戶”的模式加快發展天鵝產業。

　　據了解，在基地打工的當地農民已有20多人，每人每月工資1100元。隨著養殖規模擴大，將有更多農民進基地打工。

　　灰天鵝食量特別大，基地技術員周乃森告訴記者，每只天鵝每天光草料就至少需要3斤。據了解，種植天鵝飼料——皇竹草，農民每畝地每年可收草15噸，按每噸200元算，一年收入也有3000元，而且不必施肥，不污染環境，也無需太多人力管理。

　　此外，上萬只天鵝每天產的糞便也相當可觀，這些鵝糞可作為魚飼料。目前，基地已在水庫里投入30萬尾魚苗。“我們將來還考慮發展觀光農業，到時游客來五指山可以爬山、漂流、賞花，還可以觀賞天鵝、品嘗野味。”王永興說。(記者邵長春 特約記者尹秋艷)