海口很出名的靈山粉

來(lái)源：     作者：吳耿    2009-03-09

    靈山粉應(yīng)該說(shuō)在海南省海口市是很出名的了。最正宗的當(dāng)然還是在靈山鎮(zhèn)，原來(lái)我每隔幾個(gè)星期都會(huì)殺到靈山去吃一吃那里的靈山粉。前幾天在朋友的帶領(lǐng)在海口市府城鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)一家非常正宗靈山粉，在這給大家推薦一下。

    【地點(diǎn)】紅城湖路黨校對(duì)面的菜市場(chǎng)里，一排早餐店中間，很好找的。

    【消費(fèi)】３元／碗，相當(dāng)?shù)膶?shí)惠。

    這里平時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間不是很長(zhǎng)．早上一直到中午11點(diǎn)鐘左右就賣完了。腌的有粗粉和細(xì)粉兩種，還有河粉和伊面。種類不多，但味道的確是好。

    我最喜歡的是那里腌的粗粉，據(jù)朋友說(shuō)老板是靈山人，每天早上都會(huì)從靈山帶一筐粗粉上來(lái)，賣完就沒(méi)有了，品質(zhì)絕對(duì)正宗。

    蝦都已經(jīng)炸得很脆了，把頭咬掉直接吃就可以了。用的新鮮的河蝦，吃起來(lái)非常棒。

    湯是簡(jiǎn)單的海白湯，就加了點(diǎn)淡淡的鹽，沒(méi)有味精，吃的時(shí)候要把里面的海白吃掉哦。蔥花是現(xiàn)撒的，要放一會(huì)香味才會(huì)出來(lái)。