來源：海南島國際旅游網     作者：陳曼莉    2009-09-18

　　一心以為會有海底椰碎，誰不知這只是個普通的椰汁西米露。不過，吃著都有些少驚喜，就是那椰汁底很香，難得！海南島國際旅游網小編今天就帶你一起去品嘗味美價廉的甜品。

　　「傳統」的西米露，而不是他們標誌多人喜歡吃的「爽口」西米露！

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　　椰汁西米露

　　做法:1.鍋里放半鍋水,煮開后放西米,水滾后中小火煮10~15分鐘,因為西米很容易結底,所以期間要經常攪拌下。

　　2.煮到西米外面透明,芯子還是白白的,關火.把西米撈出在冷水里沖到完全涼透, 再煮半鍋水,水滾后放西米繼續煮,時不時的攪下攪下直到西米變成完全透明, 關火,冷水沖涼,再泡涼開水。

　　3.吃的時候,把西米從涼開水里撈出,喜歡吃熱的就沖入熱的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰鎮過的椰奶或者牛奶,放自己喜歡的水果丁,蜂蜜,紫葡萄、綠葡萄和木瓜，主要是能使最后的成品看上去色彩豐富一些。（也可以根據個人喜好/口味用火龍果、香瓜、哈密瓜等等。）攪拌均勻即可食用。

　　接下來,找個舒適的位置坐下來,慢慢享受吧~~~~~~~