海南日報三亞9月5日電（記者李夢楠）9月5日，海南日報記者從三亞市市場監(jiān)督管理局獲悉，為保障市民游客“舌尖上”的安全，連日來，該局組織開展接待旅游團(tuán)隊用餐單位食品安全專項整治行動，對全市接待旅游團(tuán)隊用餐單位進(jìn)行逐戶檢查，排除食品安全隱患。

　　在檢查中，執(zhí)法人員重點對旅游團(tuán)餐單位的經(jīng)營資質(zhì)、人員管理、制度建設(shè)、食品采購及存儲、餐飲具清洗消毒保潔、整體環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施配備及使用、明廚亮灶、食品留樣及食品加工過程操作規(guī)范等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。此次行動共檢查接待旅游團(tuán)隊用餐單位76家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書及監(jiān)督意見書43份，自行停業(yè)整頓3家，移送案件線索1宗。

　　據(jù)悉，近年來，三亞堅持“強(qiáng)監(jiān)管”與“重服務(wù)”并重，提前謀劃，通過日常檢查、專項檢查、聯(lián)合執(zhí)法、明察暗訪、行政約談、提醒告誡、曝光典型案例等多種監(jiān)管措施，加強(qiáng)旅游市場經(jīng)營行為專項整治，全面規(guī)范其經(jīng)營行為，重拳打擊違法經(jīng)營行為，對發(fā)現(xiàn)問題的商戶依法責(zé)令停業(yè)整頓并及時形成案件線索移送綜合行政執(zhí)法部門從嚴(yán)查處。

　　三亞市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，對接待旅游團(tuán)隊用餐單位開展回頭看，鞏固提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，守護(hù)廣大市民游客“舌尖上”的安全。