海南周刊 | 海南森林客棧品牌創(chuàng)始人馮清雄：一輩子一件事一生情

來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)     作者：趙優(yōu)    2019-06-17

    海南森林客棧品牌創(chuàng)始人馮清雄：

　　一輩子一件事一生情

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　　森林客棧萬(wàn)寧日月灣店。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 通訊員 王標(biāo) 攝

　　文\海南日?qǐng)?bào)記者 趙優(yōu)

　　在日前舉行的2019年(第七屆)海南鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)系列活動(dòng)“海南鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇”上，海南森林客棧第十家分店簽約落戶樂(lè)東黎族自治縣黃流鎮(zhèn)。從海口、儋州、瓊海、萬(wàn)寧、三亞到樂(lè)東，海南森林客棧完成了東、西、南、北的環(huán)島布局。海南森林客棧品牌創(chuàng)始人馮清雄，今年3月31日當(dāng)選為海南酒餐民宿客棧和精品酒店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

　　2011年，馮清雄秉承“體驗(yàn)最海南，食用最綠色，娛樂(lè)最當(dāng)?shù)亍钡睦砟铋_(kāi)始創(chuàng)業(yè)，那時(shí)的他還是一頭烏發(fā)。如今，他已是滿頭白發(fā)。多年來(lái)，馮清雄一直堅(jiān)守在海南酒店和民宿行業(yè)，堅(jiān)持為游客講好海南故事，傳播海南文化。

　　兒時(shí)的莊園夢(mèng)

　　從小生長(zhǎng)在萬(wàn)寧市龍滾鎮(zhèn)的馮清雄，可以說(shuō)是改革開(kāi)放后的第一代留守兒童。馮清雄的父母很早就到三亞做生意，年幼的他由奶奶陪伴長(zhǎng)大。那時(shí)伴隨他的，除了對(duì)父母的思念，還有對(duì)文學(xué)的熱愛(ài)。

　　“13歲那年，我就夢(mèng)想擁有一個(gè)屬于自己的莊園，現(xiàn)在想來(lái)就是如今流行的民宿。”馮清雄說(shuō)。那時(shí)，他讀《水滸傳》，被柴進(jìn)大官人喜歡結(jié)交天下豪杰和樂(lè)善好施的義舉所感動(dòng)。后來(lái)，馮清雄成為客棧的“莊主”，最早的啟蒙老師就是柴進(jìn)。

　　1980年代末，馮清雄來(lái)到海口學(xué)習(xí)和工作。自1991年起，他一直在酒店行業(yè)工作，先后在海口賓館等單位任職。28年來(lái)，馮清雄看著海口這座濱海城市拔地而起，發(fā)生了翻天覆地的變化。城市的車水馬龍和高樓大廈讓馮清雄埋藏在心底的“莊園夢(mèng)”越來(lái)越清晰：一定要開(kāi)一家酒店，以森林為名，讓城里人呼吸到新鮮的森林空氣。

　　“很多人都覺(jué)得外面的世界很美，卻忽略了海南這座椰島和海島的美。”從一開(kāi)始，馮清雄對(duì)酒店的發(fā)展定位就非常明確：不僅要在酒店里展現(xiàn)海南風(fēng)情、推廣海南文化，還要在酒店里注入自己的理想，讓椰風(fēng)海韻成為游客的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。

　　當(dāng)馮清雄準(zhǔn)備將海口市鳳翔路一棟閑置大樓改造成酒店時(shí)，周邊已經(jīng)有幾十家檔次不高卻非常同質(zhì)化的酒店。“一定要做最不一樣的那家。”馮清雄決定打造一家講文化、講品味的主題酒店，讓在城市打拼的人們有個(gè)地方可以回味自己的鄉(xiāng)愁。說(shuō)干就干!馮清雄以森林為建設(shè)主題，將那棟閑置大樓改造為酒店。2011年，海口森林城市酒店開(kāi)業(yè)。火山石、椰子木、老船木……從鄉(xiāng)村提煉出來(lái)的文化美感元素，帶給人們眾多美好的生活意境。實(shí)踐證明，關(guān)心客人的心靈，生意自然就興隆起來(lái)了。

　　隨后，森林城市酒店在海南異軍突起，迅速得到市場(chǎng)的認(rèn)可，逐漸衍生出如今的“森林客棧”“海島森林”“森林城市酒店”三個(gè)品牌十家分店。

　　海南森林客棧品牌創(chuàng)始人馮清雄(左)。 海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝

　　給客官“詩(shī)和遠(yuǎn)方”

　　海南是全國(guó)人民的后花園和度假村。海南旅游人、旅游產(chǎn)品應(yīng)該如何適應(yīng)并滿足“人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要”呢?

　　這是一個(gè)時(shí)代的大課題。馮清雄認(rèn)為，鄉(xiāng)村是城里人魂?duì)繅?mèng)繞的精神家園，民宿和客棧將成為酒店業(yè)的“寵兒”。當(dāng)游客在喧囂的城市打拼、渴望獲得一處寧?kù)o的棲息地時(shí)，民宿和客棧是他們最好的選擇。

　　在每一家森林客棧，馮清雄都希望為客人提供一個(gè)安放心靈的港灣。每一家客棧的選址，他都會(huì)親自參與，并向設(shè)計(jì)師強(qiáng)調(diào)“因地制宜、產(chǎn)品走心、在地體驗(yàn)”這三個(gè)基本理念。

　　于是，我們看到了更多旅人的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”——

　　森林客棧萬(wàn)寧日月灣店，是一個(gè)“面朝大海，春暖花開(kāi)”的地方。這里有山有海有河，還是國(guó)家級(jí)沖浪訓(xùn)練基地，客人可以在此體驗(yàn)沖浪、拉網(wǎng)捕魚(yú)、趕海抓蟹、篝火晚會(huì)狂歡等“海岸生活”;

　　森林客棧瓊海萬(wàn)泉河店，是一座淺綠色的建筑，充滿南洋風(fēng)情。客棧旁，萬(wàn)泉河水奔流不息。站在頂樓陽(yáng)臺(tái)上，望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，鄉(xiāng)愁縈繞心頭;

　　森林客棧海口高鐵東站店，就在海口府城瓊臺(tái)福地金花村旁，海瑞罷官和明朝大學(xué)士丘濬的故事訴說(shuō)著瓊州人的家國(guó)情懷;

　　在森林客棧儋州兩院植物園店，客人最高的禮遇是吃完松濤水庫(kù)鳙魚(yú)頭，和森林客棧服務(wù)員——森林“葉子”們歡唱儋州調(diào)聲，再聽(tīng)他們講講“儋州立業(yè)，寶島生根”和蘇東坡淡泊明志的故事……

　　這些年，馮清雄沒(méi)把客棧當(dāng)成生意做，而是把它當(dāng)作振興海南鄉(xiāng)土文化的事業(yè)。“森林客棧賣的不是客房，而是海南的鄉(xiāng)土文化和生活方式。”馮清雄說(shuō)。對(duì)于森林客棧的客人來(lái)說(shuō)，親手摘椰子、第一次拉網(wǎng)捕魚(yú)等住宿外的體驗(yàn)，讓他們真正走進(jìn)了海南。

　　森林客棧萬(wàn)寧日月灣店客人在海邊拉網(wǎng)捕魚(yú)。 海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 通訊員 王標(biāo) 攝

　　一生情一輩子還有夢(mèng)

　　森林客棧品牌運(yùn)營(yíng)至今，沒(méi)有設(shè)立市場(chǎng)銷售部，但是分店卻越開(kāi)越多。有人說(shuō)，森林客棧有點(diǎn)像海南酒店業(yè)的“海底撈”，服務(wù)有點(diǎn)“變態(tài)”：客人憑房卡可免費(fèi)享受咖啡、茶飲、水果、清洗衣服等服務(wù)以及客棧的管家服務(wù)。在博鰲，管家教客人如何摘椰子;在嘉積，客棧免費(fèi)提供廚房，讓天南海北的客人共享不同口味的大餐;在萬(wàn)寧日月灣，管家與客人們一起拉網(wǎng)捕魚(yú)，讓他們盡情體驗(yàn)漁民生活，感受“原味海南”的正確打開(kāi)方式。

　　這其中讓游客印象最深刻的，除了本地的生活方式，還有森林客棧服務(wù)員——森林“葉子”們的熱情服務(wù)。“只有滿意的員工，才有滿意的客人。日本有跪式服務(wù)，我們有陽(yáng)光熱情淳樸的‘海式’服務(wù)。”馮清雄說(shuō)，為了打造最有溫度的客棧酒店，森林客棧十分看重員工的獲得感，經(jīng)常讓他們“跳出海南看海南、跳出國(guó)門看海南”。公司不僅多次組織高層管理者和店長(zhǎng)到日本、泰國(guó)、臺(tái)灣、麗江、莫干山等地參觀、游學(xué)，還不斷拓寬員工上升渠道：讓優(yōu)秀員工成為干部，讓優(yōu)秀干部成為店長(zhǎng)，讓最美服務(wù)員成為股東。多措并舉下，員工們自然干勁十足。

　　酒店員工王標(biāo)為北京游客蘇眉提供熱情服務(wù)后，他們互加了微信。沒(méi)想到，蘇眉在即將返程時(shí)突發(fā)疾病，被迫滯留海南。在舉目無(wú)親的海南，她首先想到的是王標(biāo)。接到求助信息的王標(biāo)，第一時(shí)間將蘇眉送到醫(yī)院并留院照顧。如此暖心的服務(wù)讓蘇眉十分感動(dòng)，回到北京后就給王標(biāo)寄送禮品表示感謝。

　　“經(jīng)常有人問(wèn)我：‘客棧里的小伙伴為何能給客人提供如此周到的服務(wù)?’那是因?yàn)槲覀儼淹庐?dāng)做森林里一片葉子，不斷暢通獎(jiǎng)勵(lì)和晉升渠道，讓他們?yōu)榭腿瞬粩嗵峁﹥?yōu)質(zhì)周到的服務(wù)。”馮清雄說(shuō)。

　　如今，每家森林客棧的前廳都有海南特產(chǎn)售賣區(qū)，椰子油、山蘭酒、火山村荔枝啤酒等商品展現(xiàn)出濃濃的海南味。“我們希望客人們能通過(guò)這些伴手禮了解海南，發(fā)現(xiàn)海南更多的美。”馮清雄透露，目前他正在打造開(kāi)發(fā)“森林”品牌周邊衍生產(chǎn)品，如食品、日用品等，讓森林客棧從住宿品牌成長(zhǎng)為本土文旅IP。

　　“我目前最擔(dān)心產(chǎn)品的迭代升級(jí)，擔(dān)心客人對(duì)店里的產(chǎn)品不滿意。如果能讓森林客棧成為海南最受歡迎、最令人流連忘返的住宿打卡地，我覺(jué)得就值得了。畢竟，我這一輩子就做了這一件事。” 馮清雄說(shuō)。