這個局約定啦！2019定安美食文化節啟動 吃喝玩一條龍搞定

來源：南國都市報     作者：胡誠勇    2019-04-15

　美食在民間，行走于足下。一個城市的飲食，是這個城市的記憶精髓。近年來，定安通過舉辦端午美食文化節，極大地提升了定安知名度和美譽度，讓更多人通過美食來到定安、品味定安、記住定安。隨著端午節的臨近，2019年定安美食文化節今日正式啟動。

　　2019年海南·定安美食文化節將以“尋十味，品定安”為主題，從4月15日至6月9日，時間跨度持續近兩個月，將通過“一賽、一展、一盛典，一書、一影，十味全”的形式，全方位挖掘定安本土特色美食文化內涵，創新辦賽形式和傳播方式，讓美食文化節有產品留存、有品牌沉淀。南國都市報記者 胡誠勇

 

往屆定安美食文化節現場(記者 劉孫謀 攝)

　　定安縣相關負責人表示，定安是一座歷史文化古城、生態之城、美食之城，更是一座充滿誠意、善意、美意之城。端午美食文化節已成功舉辦9屆，已然成為定安又一大特色名片，它既是定安縣委縣政府大力推進農業結構調整、促進農民增收致富的重要舉措，也是發展生態休閑觀光農業、打造生態品牌的重要載體，更是在更寬領域上展示定安改革開放新成果、在更高層次上共謀合作發展的一次盛會，誠邀廣大民眾及游客共同參與盛會，共享定安味道。

　　記者了解到，本屆海南·定安美食文化節緊緊圍繞著打造定安美食品牌，推廣定安地域形象和旅游特色為目的，共策劃了16項活動，活動相互之間突出系統性、持續性，以及民眾參與性，在傳承往屆“美食+旅游+文化”活動形式的同時，又增添了五大亮點。

　　亮點1 香引

　　——尋訪“定安108道風味”

　　此次美食文化節前期，將以菜肴的香味作為引路人，由南國都市報資深記者通過實地采訪、拍攝，充分挖掘屬于定安的獨特風味，通過將定安各大餐廳及民間的108道美味，在南國都市報、海南日報新媒體等平臺集中持續展示，讓定安美食在民眾中產生熱度，讓大家領略更多定安美食的魅力。

　　十味定安，一定有一味是煙火味。美食文化節前期還將開展“煙火味里的定安”定安美食攝影大賽，邀請廣大攝影家、攝影愛好者、市民或游客拿起相機或手機，記錄下定安美食感動你的瞬間，分享那充滿濃濃愛意的煙火味。

　　亮點2 味決

　　——爭鮮美食匯和名菜搶位戰

　　味美是決勝的關鍵，該環節將建立民間菜系和專業菜系兩大平臺，進行同系之間的味蕾挑戰。其中，爭鮮美食匯活動，將以小吃街的形式，把巷尾絕味和家傳密肴共濟一堂，進行直接對決;名菜搶位戰活動，則將各個餐廳的招牌菜品進行正面交鋒。

 

大鍋炒粉。(記者 陳衛東 攝)

　　亮點3 爭霸

　　——定安名菜爭霸賽決賽

　　專業與民間，誰是霸主?星廚與草根，誰能驚艷江湖?定安名菜爭霸賽決賽，將齊聚美食家和美食博主共選定安名菜。

　　在定安名菜爭霸賽決賽現場，還將發布《拾味定安》定安旅行手冊，通過對定安旅游、人文、風情等多層面風味解讀，結合定安108道風味的報道，強化活動對定安的傳播效果，打造專屬于定安的獨特風味，讓廣大吃貨以后都能“一冊在手，吃遍定安”。

　　亮點4 揭榜

　　——頒獎發布盛典

　　端午節慶3天，定安縣城將熱鬧非凡，劃龍舟、包肉粽、扔沙包等兼具群眾參與性和趣味性的民俗活動，將把定安端陽祭推向高潮。屆時，在歷史與斑駁交織的定安古城墻上，定安十大名菜將逐一揭榜。同時，煙火味里的攝影獲獎作品也將點亮古城墻，讓定安端陽祭在節慶之時、美食之中，成為全島的焦點。

　　亮點5 助力

　　——十味定安主題活動

　　美食文化節期間，定安還將結合母親節、六一兒童節等節慶日以及當地特色旅游和民俗文化資源，開展豐富多彩的十味定安主題活動，分別為：“妙味”定安，與牛共舞;“趣味”定安，美食“漫”談;不食坡寨羊，哪知“山味”長;“情味”里的定安，媽媽的菜包飯;日月食光，“棕味”飄香;品王子美食 游“韻味”定安;定安“風味” 陽江共賞;南麗湖旁，“余味”飄香;誦讀古詞 “意味”定安;名人晚餐，“品味”定安。

　　您可以通過參加“媽媽的菜包飯”有獎征文活動;可以與朋友相約海口商圈，“海”吃定安粽子;可以組團參加廣場舞大賽，參與定安仙溝“會跳舞的牛肉”廣場盛宴;可以帶著孩子一起到國家濕地公園南麗湖垂釣野營，感受星空、帳篷、美食、篝火……大家都有的吃有的看有的玩，這場集美食+旅游+文化為一體的盛會，會是一場溫暖的團聚，更是一次美食及文化的享受。

　　美食文化節期間，定安還將舉行一系列活動推介定安的粽子、美食及旅游，將有“神秘盒子”亮相海口街頭，舉行“古城”吃雞大賽、南麗湖“尋寶”等時尚、娛樂、情景式參與性節目，以“美食+文化+旅游”豐富“十味”定安。

　　在定安美食文化節舉辦期間，還將首推定安美食文化“小黑豬”IP形象，讓“小黑豬”形象應用到此次美食文化節各個活動現場，并延展到文創產品現場作禮品贈送，讓廣大民眾留下更深刻的定安美食記憶。