舌尖上的夜海口| 大腸包小腸，吃過都忍不住為它打call！

來源：南海網(wǎng)     作者：    2018-09-28

　　海口市泰龍城歐買GOD大腸包小腸特色店。南海網(wǎng)記者李昊攝

　　南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口9月27日消息(南海網(wǎng)記者 李昊)“歐買GOD，這個大腸包小腸真是太好吃了。”這是一位外國友人嘗到大腸包小腸的直觀感受，也是這家店店名的由來。2018年元旦，歐買GOD大腸包小腸從臺灣進駐海口泰龍城，深受市民喜愛。

　　臺灣美食大腸包小腸。南海網(wǎng)記者李昊攝

　　麥慶章，海南人，歐買GOD大腸包小腸店長。在海南開店之初，老板黃弘毅拿下了泰龍城一個檔口，并找到麥慶章經(jīng)營，主營大腸包小腸、脆皮蚵仔煎等。

　　大腸包小腸在臺灣已經(jīng)是家戶喻曉了，泰龍城店是老板黃弘毅在海南開的第一家大腸包小腸特色店，開業(yè)以來大受歡迎。麥慶章介紹，9個多月以來，整體經(jīng)營情況還不錯，客人也比較多，店里至少60%的顧客都是回頭客，有一定的特色，能夠吸引顧客，接下來老板黃弘毅會在三亞、儋州、文昌等地設(shè)立連鎖店。

　　臺灣美食大腸包小腸。南海網(wǎng)記者李昊攝

　　麥慶章說，歐買GOD大腸包小腸講究的是原材料的鮮新、配料的獨特。所有原材料，包括香腸、糯米腸都是老板親自從臺灣運過來的，還有很多醬料，用的都是臺灣本地的。糯米腸是手工糯米腸，里邊有花生等，再搭配香腸、蘿卜干、秘制小黃瓜，加上醬料才算是真正的大腸包小腸。最有特點的是里邊的配菜黃瓜，黃瓜是秘制的，泰龍城只有這一家，客人來的話，基本都會要求多放一些黃瓜，這樣會增加不少口感。

　　麥慶章說，“‘舌尖上的夜海口’評選活動啟動以來，慕名而來的食客更多了，每天平均有10多個人過來問，有時候有人會要五六份甚至十幾份的都有，一天平均下來也會有100份左右的銷量。” 通過這次活動泰龍城歐買GOD大腸包小腸店，業(yè)績有10%左右提升。