文昌特色美食現場拼人氣

來源：海南日報     作者：陳春瑾    2017-08-27

　　初賽現場琳瑯滿目的文昌美食。 本報見習記者 張期望 攝

　　本報文城8月26日電 （見習記者張期望 特約記者黃良策）精致的文房四寶雞、噴香的鄉下燉豬腿、讓人回味無窮的錦山牛肉干……一道道以文昌雞為主材的菜肴和當地的特色小吃端上展臺，引來陣陣掌聲。今天上午，由文昌市政府主辦的“文昌十大美食、十大小吃”評選活動初賽開賽。

　　據了解，本次活動以“大眾、美味、健康、創新”為主題，將選出文昌老百姓心目中最具代表性、最受歡迎的文昌特色美食、特色小吃。活動旨在深入挖掘文昌地方特色膳食文化，推出一批富有文昌地方特色的菜肴佳品，打造文昌特色美食之鄉和地方飲食文化品牌，深化全域旅游示范區產業融合。

　　本次活動分熱菜美食、特色小吃兩組比賽。熱菜組共計有46個選手（商家）、特色小吃組有41個選手（商家）進入當天初賽。經過激烈比拼，兩組選手各選出了20款菜品、小吃進入9月底的決賽環節。屆時，將由大眾網絡投票和現場廚藝比拼評出文昌十大美食、十大小吃。