四部門設(shè)擂賽本土菜 發(fā)掘瓊系菜肴精美品牌

來(lái)源：南海網(wǎng)     作者：王吉拉    2009-08-25

　　2009“味美海南”餐飲系列活動(dòng)推出重點(diǎn)項(xiàng)目：海南省商務(wù)廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省旅游發(fā)展委、省總工會(huì)等單位，日前聯(lián)合發(fā)出2009“味美海南”餐飲系列活動(dòng)・海南菜創(chuàng)新技能大賽動(dòng)員令。南海網(wǎng)作為此項(xiàng)大賽的官方指定網(wǎng)站將全程跟蹤報(bào)道。

　　據(jù)悉，為認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)留成書記關(guān)于下功夫研究傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，大力發(fā)展海南餐飲的講話精神，弘揚(yáng)海南健康餐飲理念，服務(wù)于海南省國(guó)際旅游島的建設(shè)，打造具有海南風(fēng)味特色菜肴品牌。海南省商務(wù)廳等四家單位決定于2009年8月15日至2009年11月30日，開展2009“味美海南”餐飲系列活動(dòng)・海南菜創(chuàng)新技能大賽。大賽以“繼承、挖掘、提升、創(chuàng)新”為宗旨，以提升海南省餐飲服務(wù)技能整體水平為目的，通過競(jìng)賽推動(dòng)全省餐飲行業(yè)人才隊(duì)伍的健康發(fā)展。

　　省商務(wù)廳等四部門聯(lián)合發(fā)文要求，各有關(guān)單位要認(rèn)真做好宣傳組織發(fā)動(dòng)工作，動(dòng)員餐飲企業(yè)支持和積極參與，海口市和三亞市作為初賽的承接地，要認(rèn)真制定競(jìng)賽的方案，保證競(jìng)賽的順利進(jìn)行。