茶+旅融合 成就海南好茶

來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)     作者：陳春瑾    2017-01-05

　　海南好山好水出好茶。本報(bào)記者 蘇曉杰 攝

　　熱點(diǎn)

　　■ 本報(bào)記者 周曉夢(mèng)

　　習(xí)近平總書(shū)記指出：“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。”

　　這片神奇的葉子，就是中國(guó)人最喜愛(ài)的茶葉——柴米油鹽醬醋茶，茶葉是中國(guó)人的開(kāi)門(mén)七件事之一。

　　在農(nóng)業(yè)部剛剛出臺(tái)的《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》中，就明確指出，茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在“一帶一路”的大背景下，如何大力弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的“中國(guó)夢(mèng)”做出貢獻(xiàn)。

　　具備生態(tài)島、健康島優(yōu)勢(shì)的海南島，如何依托每年數(shù)千萬(wàn)人次的游客市場(chǎng)，打出海南有機(jī)、生態(tài)、健康的茶葉品牌？近日，省旅游發(fā)展研究會(huì)召集旅游界和茶界人士共聚一堂，共同探討海南茶旅融合新途徑。

　　圓15年前早春茶夢(mèng)

　　15年前，省旅游協(xié)會(huì)就開(kāi)始探索茶旅融合之路。當(dāng)時(shí)海南游客市場(chǎng)年接待量已經(jīng)超過(guò)千萬(wàn)人次，而茶作為中國(guó)人最傳統(tǒng)的禮品，其實(shí)也是游客最容易接受的旅游商品之一。省旅游協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)調(diào)研才了解到，其實(shí)早在上世紀(jì)五六十年代，海南紅茶就已經(jīng)是重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)享有盛譽(yù)。但之后由于種種原因，海南紅茶出口量銳減，而這段曾經(jīng)輝煌的歷史也漸漸被遺忘。

　　“我們走訪了島內(nèi)幾大茶區(qū)，越走信心越足。”省社科聯(lián)副主席陳耀如今回想起來(lái)仍信心滿滿。經(jīng)過(guò)一番調(diào)研后，大家認(rèn)為海南盡管不是中國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)，但海南茶業(yè)具備了兩個(gè)優(yōu)勢(shì)：一是早。海南幾乎全年可采茶，甚至春節(jié)就可以喝到當(dāng)年的新茶，這是全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)都不具備的優(yōu)勢(shì)。這對(duì)愛(ài)茶、愛(ài)新茶的中國(guó)人而言，海南早茶的優(yōu)勢(shì)無(wú)疑有很大吸引力；二是優(yōu)。海南生態(tài)島、健康島優(yōu)勢(shì)，使得海南的茶區(qū)不但小環(huán)境一流，大環(huán)境同樣優(yōu)異。

　　“現(xiàn)在回頭看，這個(gè)優(yōu)勢(shì)更明顯！”研討會(huì)上，陳耀找出當(dāng)天全國(guó)空氣質(zhì)量指數(shù)實(shí)時(shí)地圖，中國(guó)主要茶區(qū)除海南與云南是“綠色”的，其他茶區(qū)空氣均受到不同程度污染，甚至是嚴(yán)重污染。“這些地區(qū)即使茶農(nóng)、茶商均采用生態(tài)、有機(jī)種植，但大環(huán)境的污染卻是不可避免的。”陳耀認(rèn)為，與15年前相比，海南的這個(gè)優(yōu)勢(shì)如今更加突顯！

　　似乎是為了印證陳耀的觀點(diǎn)，研討會(huì)上，世界評(píng)茶師聯(lián)合會(huì)海南分會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐雪燕將當(dāng)天上午從茶園采摘的新鮮茶葉直接就放入鐵壺中煮了起來(lái)。不一會(huì)，茶香隨熱氣升騰，繚繞茶室。煮好的茶緩緩傾入白瓷杯中，湯色有如海上明月，一香一色聊是如此迷人，更別提細(xì)嘬后在舌腭間若隱若現(xiàn)的清甘。

　　好山好水產(chǎn)好茶

　　這樣的喝法，讓參加研討會(huì)的旅游界人士大嘆神奇。但對(duì)五指山云霧水滿茶有限公司總經(jīng)理黃波和白沙五里路茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王見(jiàn)君來(lái)說(shuō)，卻充滿著驕傲和自豪。“一方面我們的茶完全是生態(tài)、有機(jī)種植，而且海南的大環(huán)境又是全國(guó)一流，煮茶更能顯現(xiàn)我們茶葉的生態(tài)有機(jī)。”兩位茶人一位借助的是五指山的雨林，一位借助的是白沙神奇的隕石坑，有著好山好水的支撐，出品的茶自然都有不凡之處。“我們不給茶樹(shù)打農(nóng)藥，也不施化肥，除草靠人工，雖然產(chǎn)量不高，但茶葉很環(huán)保，通過(guò)有機(jī)茶葉認(rèn)證。”王見(jiàn)君說(shuō)，自己的茶園已經(jīng)獲得中國(guó)、歐盟27國(guó)及美國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。

　　如今已經(jīng)是國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師的徐雪燕，19年前剛剛學(xué)茶時(shí)，就已經(jīng)被海南的紅碎茶深深打動(dòng)了。“1999年我第一次到海南也是為茶而來(lái)。”徐雪燕說(shuō)，自己與海南茶葉的緣分就是始于那一杯紅碎茶。之后，她踏訪瓊中、白沙、五指山等市縣大小茶園，并經(jīng)過(guò)多方比較、論證之后，在2013年從云南成功引進(jìn)國(guó)家茶樹(shù)保護(hù)新品種“紫鵑”，創(chuàng)新種植在五指山阿陀嶺紅山一帶的熱帶雨林中，培育出茶葉新品“雨林紫鵑”，在茶界引起不小反響。

　　現(xiàn)在，徐雪燕的五指山妙自然茶業(yè)公司已經(jīng)種植“雨林紫鵑”茶園約有200畝。生長(zhǎng)在海南雨林中的“雨林紫鵑”，以其生態(tài)、無(wú)公害的特點(diǎn)受到市場(chǎng)青睞，剛剛在2016年南北斗茶賽紅茶類中獲得特等金獎(jiǎng)。

　　“沒(méi)有霧霾，沒(méi)有酸雨，生態(tài)環(huán)境就是海南產(chǎn)茶最大的優(yōu)勢(shì)，這是其它很多產(chǎn)茶省份比不了的。”省社科聯(lián)副主席陳耀認(rèn)為，在打好“早”和“優(yōu)”的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，海南茶業(yè)需要整體打造區(qū)域品牌，將海南好山好水出好茶的品牌優(yōu)勢(shì)真正打出來(lái)。

　　“茶+旅”融合打靚品牌

　　一份來(lái)自省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示，去年我省茶葉種植面積約2萬(wàn)畝，主要分布在中部市縣以及東部個(gè)別市縣，產(chǎn)量在6000噸左右。這在國(guó)內(nèi)茶市場(chǎng)上只能算“小不點(diǎn)”。

　　“依托海南一年數(shù)千萬(wàn)人次的游客大市場(chǎng)，只要將海南整體茶品牌打出去，這個(gè)產(chǎn)業(yè)還有更大更廣闊的發(fā)展空間！”省旅游發(fā)展研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王健生認(rèn)為，茶是中國(guó)傳統(tǒng)的送禮佳品，海南需要在茶界重新定義一杯好茶的概念——即不但需要小環(huán)境的有機(jī)、生態(tài)，更需要大環(huán)境的優(yōu)異，而這個(gè)定義可以將海南茶的優(yōu)勢(shì)完全顯現(xiàn)。在此基礎(chǔ)上，將“茶”與“旅”結(jié)合起來(lái)融合發(fā)展，將海南茶打造為地方高端旅游商品。

　　“我們需要推出一系列的節(jié)慶活動(dòng)，尤其是文化節(jié)慶活動(dòng)，共同攜手打造海南茶旅品牌。” 海南省旅游商品研究基地常務(wù)副主任劉荊洪認(rèn)為，要將茶作為文化商品進(jìn)行包裝和推廣，而不是作為簡(jiǎn)單的農(nóng)副產(chǎn)品推出，通過(guò)組織攝影家、作家等，甚至組織游客到海南生態(tài)茶園觀光游覽，讓他們親身體驗(yàn)和感受海南茶的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)了解，截至去年11月底，海南接待游客5364余萬(wàn)人次。目前，海南許多旅游線路都和海岸、森林等相結(jié)合，但享盡得天獨(dú)厚資源優(yōu)勢(shì)的海南茶葉卻鮮有推介。

　　“我們可以通過(guò)在元宵期間舉辦開(kāi)采節(jié)，來(lái)突顯海南茶‘早’的優(yōu)勢(shì)；我們也可以通過(guò)與斯里蘭卡舉辦紅茶論壇，突顯中國(guó)茶文化的博大精深。”徐雪燕認(rèn)為，在國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下，茶葉這片神奇的葉子，更可以成為和平的使者，友誼的橋梁。

　　圍繞著海南茶品牌的打造，在參會(huì)各方的熱烈討論中，成立海南島茶旅產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的構(gòu)想正在從模糊漸漸清晰起來(lái)。