第三屆絲綢之路美食節海口會場開幕 匯集數百種美食

來源：南海網     作者：黃蕾    2016-12-03

　　2016中國國際飯店業大會暨第三屆絲綢之路美食節海口會場活動在騎樓老街水巷口開幕。通訊員曾令寧供圖

　　南海網、南海網客戶端海口12月2日消息(南海網記者孫令正　通訊員曾令寧)12月2日，2016中國國際飯店業大會暨第三屆絲綢之路美食節海口會場活動在騎樓老街水巷口開幕。數百種海南各地特色美食匯聚于此，吸引眾多與國內外游客共赴這場連辦三天的海南美食文化盛宴。

　　海口會場以“創新、綠色、共享”為主題，活動內容包括海南瓊菜發展論壇、海南特色美食展銷、海南特色食材展銷、最美食材評選活動、海南非物質文化遺產與瓊菜文化圖片展、海南民間文化表演、海南美食攝影與征文比賽等七大模塊。近300個展館各具特色，匯集了近300家美食、食材商家，市民們足不出戶就能品嘗到海南各地特色美食。

　　美食展商的美食。通訊員曾令寧供圖

　　美食展上的海鮮。通訊員曾令寧供圖

　　在美食節內部展區，一座巨大的土窯建筑吸引了記者的注意，這座土窯用火山石筑成，外觀奇特，吸引不少市民前來拍照留影。游客李先生告訴記者，他們從山東來海南旅游，住在水巷口的南洋博物館酒店，正好今天遇到海南特色美食展銷活動，一家人品嘗了來自海南各地的美食，還購買了美食節上海南土特產回去送親戚朋友。在熱帶果道的黃皮雞展臺前，前來購買黃皮雞的市民絡繹不絕，黃皮雞味美，肉嫩，大老遠就能聞到黃皮雞的香味，許多市民爭搶著購買。

　　據主辦方介紹，希望通過海南美食、食材展銷活動、美食論壇、海南非遺展、海南美食文化展，海南美食攝影展等，展示海南特色美食，傳播海南瓊菜品牌。

　　“海南省餐飲創業孵化基地”揭牌。通訊員曾令寧供圖

　　出席美食節開幕式的中國飯店協會副會長張景富說，海口會場活動的舉辦，旨在展現海南的特色美食和飲食風俗，大力弘揚海南美食文化。在各方面的共同努力下，海口會場一定是一場有特色、有水平的海南美食盛宴，向世人展示一個開放文明、魅力無限的海口，讓海南味道飄香四方。

　　“海南美食文化推介聯盟秘書處”揭牌。通訊員曾令寧供圖

　　開幕式上，“海南省餐飲創業孵化基地” “海南美食文化推介聯盟秘書處” “海口市餐飲創業孵化基地”現場揭牌。餐飲創業孵化基地的設立將有力促進海南餐飲業的穩健發展，使餐飲企業向“基地”靠攏，集體幫扶省內外餐飲創業者創業，以提高海南餐飲創業創新氛圍，推動海南特色菜品研發，發掘海南瓊菜品牌，提升海南餐飲文化內涵。

　　據了解，海口會場美食活動由海口市商務局、海口市旅游委支持，海口市美蘭區政府協辦，海南省酒店與餐飲行業協會、海南皇馬新生活電子商務科技有限公司聯合承辦。

　　12月2日，2016中國國際飯店業大會暨第三屆絲綢之路美食節海口會場活動在騎樓老街水巷口開幕。