“儋州粽子”被列入國家地理標志產品

來源：     作者：黃蕾    2016-04-19

　　本報海口4月18日訊 （記者周月光）記者日前從儋州粽子協會獲悉，儋州粽子被國家質量監督檢驗檢疫總局納入國家地理標志保護產品范圍，標志著儋州粽子產品質量又上了一個新臺階，我省國家地理標志保護產品又添加了新成員。消息公布后，儋州粽子企業今年信心大增，紛紛擴大產能，做強做大地方特色產業。

　　端午即將來臨，記者今天在儋州采訪看到，幾十家粽子企業開足馬力生產，迎接即將到來的銷售高峰。儋州粽子協會會長王開源說，儋州粽子的食材和包裏極為講究，糯米是選自當地火山巖地區種植的，豬肉則選用當地農家養殖的花豬肉，咸蛋黃是選用上好的跑海鴨蛋經特殊腌制而成。而包粽子的材料則是選用當地特產的茄冬葉或蘆葦葉等，綠色、清香，具有天然防腐功能。儋州粽子制作工藝獨特，比如水煮環節就需要慢火蒸煮10至12小時。

　　據悉，近年來，儋州市委、市政府將“儋州粽子”作為富民強市的特色支柱產業來抓，涌現出40多家粽子生產企業，粽子產量與銷量年年攀升，品牌效應日益彰顯，小小粽子做出了富民大產業。

　　2015年2月，儋州市政府向國家質量監督檢驗檢疫總局提出，把儋州粽子列為國家地理標志保護產品。國家質檢總局今年發布第9號公告，宣布儋州粽子進入國家地理標志保護產品范圍。

　　省質量技術監督局有關負責人說，儋州粽子被納入國家地理標志保護產品范圍，具有自主知識產權保護作用，將為儋州粽子產業做大做強撐起品牌保護傘。