獨特區位優勢和迷人海濱風光 臨高漁歌悠揚

來源：     作者：黃蕾    2015-12-21

　　海岸遼闊，瀲滟的波光中，一片蔥蘢的綠樹浮在水面上，如母親溫柔的臂彎，將她的孩子緊緊擁抱，徐徐的海風吹來花木的幽香。

　　忽然一群白鷺飛起，如天地間舞動的精靈，撩起一片生機盎然，一抹詩情畫意。

　　這就是位于臨高縣新盈鎮附近的彩橋紅樹林，是臨高這座憑海臨江的小城優良生態最美好的見證。

　　一條河，文瀾江蜿蜒北上

　　臨高，位處海南島北部海岸，瓊州海峽和北部灣的交匯處，與雷州半島、越南隔海相望。這里，澎湃的浪花和沉靜的火山巖千年碰撞，將大海和大地的恩賜帶到這片富饒的土地上，農耕社會文明和漁鄉特色風情，相互交融，同生共長。

　　小小的縣城面積不大，約有陸地面積1317平方公里，但海岸線綿長，約114.7公里，轄海域面積1509平方公里，有11處港灣，包括金牌、新盈、調樓、美夏等多處天然良港。

　　走進縣城，一條清澈的河流——文瀾江將這座依山傍海的小城擁入懷里，然后蜿蜒北去，融流入海。放眼江畔，一棟棟高樓拔地而起，寬闊的柏油馬路縱橫交錯，連接著岸線、港口、園區、景區和城區，“傘”狀城市布局初具雛形，讓異地故人歸鄉時直呼“眼前一亮”。

　　“臨高的問題在發展，核心在發展，出路也在發展。”臨高縣委書記李江華介紹，作為國定貧困縣，臨高的經濟發展曾一度滯后，三產比例不協調，然而，近年來，隨著國際旅游島建設上升為國家戰略，海南省委、省政府做出西部開發的重大決策，機遇的疊加效應，使臨高迎來了黃金機遇期，發展加快了步伐。

　　如今，臨高金牌港新型臨港工業園區、臨高角濱海旅游度假區、南部現代熱帶高效農業區、北部沿海地海洋漁業發展區，各項事業蒸蒸日上。每逢節假日，臨高角、金沙灘、金牌港等片區的游人如織，小城一派生機勃勃的景象。

　　一片海，金沙灘十里海鮮

　　作為海洋漁業大縣，豐富的海鮮產品和優越的海岸線，是臨高珍貴的資源。在縣城至金牌港附近的海岸，小城之春、碧桂園金沙灘等樓盤格外醒目，金沙灘濱海旅游度假區建設的美輪美奐。

　　每個黃昏時分，夕陽溫柔地傾覆海面，瀲滟的波光中，可見赤足的游人走在金黃色的沙灘上，聆聽海浪拍打著沙灘。無垠的大海上空，白鳥盤旋。

　　“到海南除了看海，還一定要吃海鮮，而吃海鮮最好的地方當然是臨高！”臨高當地人鄭世利經營海鮮店十余年了，談起臨高的海鮮滔滔不絕。據介紹，臨高不僅海產品豐富、新鮮，而且吃法特別，“臨高人最懂吃海鮮”！

　　臨高人最喜歡的方法是用白水煮，俗稱“打邊爐”，不過，看似簡單，海鮮的煮食順序卻很有講究呢。一般而言先煮海螺，海螺無色但味鮮，同時海螺肉容易熟，下鍋水開就可食用了。海螺撈完后，開始加大火力，待水沸時，便可像吃涮羊肉一樣吃沙蟲了，沙蟲不可久煮，通常一燙熟便開吃了，此時口感脆嫩香甜。吃完沙蟲將半碗沙蟲血倒進鍋里，一鍋清湯瞬間變成乳白色，此時添加適量胡椒粉，舀一勺湯香氣醉人。待煮過海螺和沙蟲，原本的白開水已成一鍋香濃的海鮮湯了，此時可依序將野生大角蝦、肉蟹等先后放入鍋中，可以大快朵頤了。吃完螃蟹，最后吃魚。臨高海魚種類繁多，大的無刺、小的肉嫩，味道一樣鮮。

　　此外，臨高海鮮還有一種特色的吃法，俗稱“土窖海鮮”，也稱“砸爐”，是將燒得滾燙的土爐砸碎后將食物覆蓋將之烹熟，這種方法不止可用于海鮮，還可以烤地瓜、雞鴨、豬蹄等各種美味。

　　一首歌，唱響漁調“哩哩美”

　　來臨高，不僅有美麗的風景，美味的海鮮，還有美妙的歌聲傳唱。在臨海的古港小鎮，每年臨近開捕期，鼓聲、鞭炮聲、歡笑聲就會此起彼伏。漁民們祭海謝洋，祈福祝愿，漁歌“哩哩美”的優美旋律便回響起來。

　　據考證，“哩哩美”的起源可追溯至南宋紹興年間，當時的臨高縣令名叫謝渥，他體恤民眾，關心教育和農業發展，尤其重視漁業，使得當地漁業生產年年豐收，漁村處處回蕩著漁姑甜美的叫賣聲：“賣魚（雷），大家來買魚（羅）……”后來，漁民在生活和勞動中，如趕海、織網、婚嫁等，都以該旋律為音樂主題，并不斷延伸發展，久而久之，就形成了優美動聽的“哩哩美”漁歌。

　　不久前，第二屆海南省藝術節開演之際，大型原創民族歌劇《南海哩哩美》驚艷亮相，漁歌調“哩哩美”更是大放異彩，給人留下了深刻的印象。

　　在臨高，當“哩哩美”唱起的時候，就可以到臨高選購海鮮了。每天清晨，一艙艙滿載著各色海鮮的漁船會在港口碼頭交易，金鯧魚、馬鮫魚、石斑魚、富貴蝦、螃蟹……讓人挑得眼花繚亂。

　　臨高旅游景點

　　臨高角

　　位于臨高縣北部海濱，距離縣城11公里。這里三面環海、岬角頂端有一片長250米的天然攔礁石堤直伸大海，古有“仙人指路”之說。每到秋天，這里巨濤迎日、尉為壯觀，素有“南海秋濤”之美譽。

　　清光緒十九年（1893年），瓊海關在臨高角的岬角上建造了一座22米高的鋼制結構圓形燈塔（射程18海里），至今已有100多年的歷史。1997年5月，國際航標協會把臨高角燈塔列為“世界一百座歷史文物燈塔”之一。

　　1950年4月17日，人民解放軍解放海南島戰役首先在臨高角登陸，為紀念這一偉大的歷史事件，這里還興建了“解放海南紀念園”。

　　高山嶺

　　雖海拔高度只有193米，卻是瓊北沿海地區的至高點。此嶺俯視北部灣，風景秀美，古跡繁多。“披襟一任好風吹，古寺無人草滿墀。北部灣頭云物詭，臨高角上浪花馳。瓊崖戰士揮戈日，解放雄師登陸時。創業守成都不易，南天精壘賴堅持。”——這是我國著名劇作家、詩人田漢在1962年游覽了高山嶺后，即興留下的詩句。

　　臨高美食

　　臨高乳豬

　　臨高乳豬是臨高繞不過的美食，長期以來它都是臨高美食的“代言人”。

　　臨高乳豬最著名的吃法就是烤，烤乳豬皮脆、肉嫩、骨酥、吃后滿口留香。

　　除了烤著吃，臨高乳豬還能蒸著、燜著吃。蒸乳豬滑嫩爽口，味清香，燜乳豬豬皮松軟，味綿長。

　　臨高空心菜

　　臨高空心菜產地在臨高縣多文鎮頭神村，又稱總統菜。1972年，美國總統尼克松訪華期間，我國專門從海口空運此菜到北京招待他而得名的。臨高空心菜主要生長在天然泉水中，由于它生長在這種特殊的環境中，它同其它空心菜完全不一樣，其桿長葉少，生放3-4天仍保持其鮮綠。它最主要的特色是吃起來脆、嫩、滑、纖維少，明火炒后不變色，味清香，口感好。