三沙漁民抓住發展新機遇 辦起漁家樂 嘗鮮旅游飯

來源：海南日報     作者：黃蕾    2014-07-28

　　■ 本報記者 彭青林 周元

　　三沙之旅，也是一次“舌尖上的旅行”：石頭魚湯的鮮、刺泡魚粥的香、紅口螺的脆、龍蝦的甜、海膽的滑……每當稱贊匯聚到自己面前，漁家樂老板老鄭心里很高興：“搞起漁家樂，村里更熱鬧，魚更好賣，我們漁民的收入也會多一些。”

　　今天，像老鄭這樣的漁民越來越多，他們也成為三沙最吸引人的“風景”之一。

　　舌尖上的三沙

　　永興島永興社區漁民鄭有飛的家，和村里其它住宅沒兩樣，簡簡單單兩間房，屋外搭了一個遮陰的棚子，沒有任何標識?？墒菍τ谝恍┦煜み@里的人來說，老鄭家是他們藏在舌尖下的一處“秘密據點”。

　　遮陰棚下，簡單的一桌數椅，一大盆清清淡淡的魚湯，卻正是五六位顧不上抬頭的食客的戰場。“從來沒吃過這么好吃的海鮮。”來自四川的王先生說，他們是來島上建設的工人，趁機來村里“打牙祭”，感受南海的美味。

　　“三沙設市以后，來的人多了，很多人想嘗海鮮、買海產，對我們漁民是個新的機會。”老鄭說，現在村里幾乎家家戶戶都賣海產，好些人家可以現做海鮮。辦起漁家樂，嘗鮮旅游飯，已是許多漁民對未來發展的美好計劃。

　　設市帶來發展機遇

　　其實，就在兩年多前，記者第一次見到老鄭的時候，他還是一個地地道道的漁民。自從1997年從文昌老家來到島上，他每天只是駕著自己1噸左右的小漁船去礁盤上釣魚、捕魚。

　　“那時島上用電不便，還沒有冰柜，賣不完的魚只能曬成魚干。”老鄭回憶說，當時這里人少，自己捕的魚常常賣不完，價格也很低。

　　三沙市成立以后，來的人越來越多，老鄭忙得出海的時間也少了很多，做漁家樂，賣海產成了他的主業。“這兩年，自己釣的魚早就不夠賣了，必須要去其它島礁收魚。”他說，現在補給船的班次很多，只要一有船來，就必定會有人來吃魚、買魚。

　　“政府現在鼓勵大家轉產轉業，搞漁家樂、搞養殖，我們很支持。”老鄭說，一方面，有了漁家樂，魚好賣了，價格也高一些，漁民收入比以前好多了；另一方面，漁民改變作業方式，也可以保護三沙的環境和漁業資源，讓最天然最美味的南海海鮮，成為食客們可以一直品嘗到的美食，也是漁民們可以長久依靠的經濟來源。

　　吃旅游飯 耕深海田

　　位于永樂大環礁上的鴨公島，方圓不過百米，少土缺水，生活條件惡劣。祖祖輩輩在這里捕魚抓蟹的漁民，從來沒想過在這么偏僻的島礁上也能吃上旅游飯。具有大船停泊條件的鴨公島，被作為西沙郵輪的停靠站之一。“游客一來，漁民的生活發生了大變化！”三沙市鴨公島居委會主任葉興彬，闖海30余年，見多了大風大浪，在談到西沙旅游帶來的變化時，也忍不住感嘆說。

　　游客的到來，拓寬了漁民的收入渠道。以往單靠在島礁近海捕魚撈螺為生的鴨公島漁民，收入明顯增多。“按半年算的話，漁民人均差不多有3萬元的收入吧。”葉興彬笑著說。

　　除了旅游，三沙市委、市政府又多次到島礁實地調研，考察深海網箱養殖及漁民轉產問題，謀求為漁民開辟新的增收渠道。

　　“現在出海，貴的魚越來越難打，深海網箱養殖經濟效益好，也不用潛水作業，更安全一些。”羚羊礁居委會主任黃耀堅說，現在羚羊礁居委會已在做調研，準備成立漁民合作社。而在鴨公島、晉卿島等島礁，這樣的增收計劃同樣在加緊謀劃著。

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