農家樂海口“風生水起” 旅游冷熱不均思路需轉變

來源：     作者：修梓馨    2014-07-09

　　

　　海口周邊的農家樂也越來越多。

　　

　　

　　親近田園風光的人越來越多。

　　海口網7月9日消息（海口晚報記者 鄧宇/文 見習記者 石中華/圖）近年來，隨著農村經濟的發展，向往遠離城市喧囂、親近田園風光的人越來越多，海口周邊的農家樂也越來越多。然而，因為路途遠近、旅游淡旺季的原因，農家樂的生存狀況卻并不樂觀，有的聲名遠播，有的卻門可羅雀。

　　鄉村旅游資源豐富

　　農家樂風生水起

　　“農家樂”，這一詞匯曾經風靡全國。2006年，國家旅游局將該年確定為“中國鄉村旅游主題年”后，各地都把發展鄉村旅游作為推動社會主義新農村建設的重要一環，從而促成了鄉村旅游發展步伐的明顯加快。

　　海南是我國惟一的熱帶海島省份，生態環境得天獨厚，不論是陸地生態環境還是海洋生態環境，都屬于全國最優異、最獨特之列。海口擁有著豐富的鄉村旅游資源，發展農家樂自然成為眾多農民創業的選擇之一。

　　據統計，海口目前已建成的生態文明村有1200多個，可作為鄉村生態游點開發的有270個，已推出3條成熟的鄉村生態游線路，分別是火山休閑徒步游、鄉村農家樂游、漁家樂生態游。

　　依托鄉村生態旅游的開發，海口周邊的農家樂同樣一發不可收拾。如今，香世界、火山泉、泮邊村、田心村、龍鱗村等等都已經憑借著農家樂而聲名遠播，吸引著游客們慕名而來。

　　然而，在海口周邊一眾大大小小的農家樂莊園中，既有著聲名遠播令人慕名而來的“明星”，而聲名不顯甚至無人問津的也大有人在。兩者間形成鮮明的對比，一方門庭若市，餐位與床位甚至一位難求，而另一方則門可羅雀，難以維持運營。

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　　農家特色籬笆墻院。

　　節假日門庭若市

　　平日里生意冷清

　　從市旅游委了解到，曾有調查顯示，有85%以上的海口市民愿意在節假日出門旅游，近1/3的人愿意在雙休日到市內和郊區休閑娛樂，參與鄉村旅游，近1/5的人有在外住宿的意愿。被訪者中，選擇周末出行的人占到了一半以上，加上“黃金周”出行的人占到了3/4以上的市場，寒暑假市場份額也較大。節假日占據了休閑旅游市場的主要份額。

　　節假日出游，儼然已經成為城市居民休閑放松的首選方式，而近在郊區的農家樂莊園自然成為家人們的首選目標。在省國資委一家下屬公司任職的劉晉，每個月都要選一兩個周末拉上妻子與老丈人一家去農家樂釣魚、下棋。他說：“來到農村，感覺整個人都放松了！在城市的水泥森林里真的找不到這樣的感受。”

　　位于南海大道西延線綠色長廊入口處的火山泉休閑農莊，是集休閑觀光、采摘、棋牌、垂釣、爬山、下地勞動和綠色餐飲為一體的農業休閑觀光園，里面劃分為休閑區、果樹區、蔬菜區、垂釣區等多個區域。因為這的水塘里都是火山泉水，水質好又是活水，所以魚肉鮮嫩，沒有泥腥味，在湖邊垂釣后可將釣來的魚在燒烤園內烤食，也可以交給廚房幫忙制作，所以受到不少釣魚愛好者的追捧。每到周末或節假日的時候，還有家長帶著小孩在這的菜地里采摘瓜菜，還有市民認種菜地，揮鋤墾地，播撒菜種，體驗農耕辛勞，當一回快樂的“農夫”。

　　不過，與節假日期間的熱鬧場景相比，平時這家農莊的生意就顯得冷清不少。除了少數幾個靜靜垂釣的人外，沒有了往來穿梭的汽車，也沒有了孩子們的嬉戲歡笑。農莊的工作人員告訴記者：“平常是這樣的啦，來的人少。周末就熱鬧了，來晚的話，你都要等飯桌。”

　　好酒也怕巷子深

　　距離決定人氣

　　常言道，“好酒不怕巷子深”，但經營農家樂選址顯得十分重要，依山傍水固然重要，交通便利也需著重考慮。

　　毗鄰南渡江畔的香世界莊園，是一個將芳香產業融入休閑農業的示范項目，園內培育有200多種從世界各地引種的芳香植物。莊園里以香草入味，做出了香草油焗南渡江河蟹、香草油焗南渡江蝦、香草炒農家雞等待客美食，原本已是無比鮮美的蝦蟹變得更加與眾不同；莊園里的瓜菜蔬果不施農藥化肥，最原始的農家味道和春天的氣息融合在一起，大塊朵頤之后，喝上一杯香蜂草加幾片甜葉菊泡制的香蜂草茶，頓感神清氣爽沁人心脾……如此獨特的經營方式，自然吸引了大批的回頭客，停車場里天天都會停滿游客們的車。市民韓玲就在顧客留言中寫道：“這里離海口近，交通方便，自己開車過來，享受完這里的一切，就像從來沒有在城市中生活過一樣”。

　　位于瓊山區紅旗鎮泮邊村的一處休閑農莊，同樣極有特色。占地近千畝的莊園中，有著一個數百畝的大湖。湖面上波光鱗鱗，湖水中純天然的野生魚蝦成群，味道極佳，是一處垂釣的絕佳去處。

　　步入莊園，亭臺樓閣、假山古樹、小橋流水錯落有致。一條環繞大半個莊園的小溪，在月光下會帶來嘩啦啦的輕吟淺唱。溪水中頑皮的小魚會時不時來輕啄你戲水的腳丫，機警的大魚見到游客靠近便會激起一溜水花，逃之夭夭。

　　農莊里種植的玉米已可采摘，散養的雞鴨也已肥美可口，那放養的肥碩的火雞更會激起小朋友的驚呼，刺激逼真的鐳射CS也會令成年人玩得不亦樂呼。這樣一個占地甚廣、環境優美、極具特色的農家樂莊園卻因為距離海口近40公里，而鮮有人知曉。

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　　生態健康的農副產品。

　　吃飯釣魚打牌

　　一招鮮不再吃遍天

　　“農家樂冷熱不均，主要還是缺乏思路的轉變。”采訪中，有業內人士稱，在四川、貴州等地，農家樂已經發展得十分成熟，農家樂已成為當地旅游的一大主力品牌，有些已逐漸發展成為一個個富有特色的景區。而目前海南鄉村農家樂旅游仍處于原始初級階段，很多經營者都是臨時拍腦門子上馬項目，缺乏相應的經營思路與遠景規劃。

　　“時下，政府提出的一村一品、一村一特色，就很適合農家樂的經營。”海口市旅行社協會一位副會長在談到農家樂時認為，鄉村旅游主要是針對城市居民到農村休閑度假的需要，為其提供與城市生活形成鮮明對比的農村生活、農業生產圖景及其特有的人文氛圍，使其能夠感受到農村泥土的芳香和鄉間生活的新鮮、溫馨與閑適。但是，目前很多農家樂在經營上千篇一律，除了吃飯，就是打牌、釣魚，將“農家樂”硬生生給經營成了“農家飯店”。長此以往，沒有了新鮮感后，自然難以吸引游客。“因此，保持農家樂的個性與創新，就顯得十分重要”。

　　在他看來，農家樂如果還指望憑借“吃飯”、“釣魚”、“打牌”這樣的三板斧，一招鮮吃遍天的事已經不可能了，游客的要求只會越來越高，如果農家樂的經營者不能與時俱進，適應要求，最終只可能會被淘汰出局。