舌尖上的海南 定安端午美食文化節

來源：     作者：修梓馨    2014-04-28

　　海南定安縣端午美食文化節是一項政府搭臺、企業參與、百姓受益的活動，具有廣泛的群眾基礎，深受百姓喜愛，迄今為止已經連續舉辦了三屆，不僅充分展示了本土特色美食的魅力，做活縣城商貿流通，還拉動了關聯產業發展，帶動百姓就業增收。今后，定安縣委、縣政府將繼續扶持做大做強特色美食品牌，致力打造“生態定安美食天堂”品牌。

　　領略到“舌尖上的定安”之美味

　　定安物產豐饒，曾是全國糧油糖豬銷售先進縣，定安鵝、定安黑豬、小黃牛等特產名揚島內外。美食節成功舉辦兩屆，使得定安鴨飯、定安骨頭湯、翰林豬腳等美食為世人所知，吸引無數美食愛好者前來品嘗，定安黑豬排骨、定安黑豬粽子、定安花生油等產品熱銷瓊島各地。

　　定安肉粽

　　美食文化節期間，定安縣委、縣政府將在縣城主要路段和人流集中的區域，搭建小吃一條街和美食薈萃廣場，集中促銷定安美食和特色小吃，文宗粽、富硒大米、花生油、綠色檳榔等本地商家也將紛紛入駐，南國、椰島、文昌雞等眾多島內外著名食品企業屆時也會進駐布展，定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、紅燒小黃牛、白灼黑豬排骨、南麗湖啤酒雞、坡寨羊火鍋、農家紅豆煲、鴨飯、翰林燜豬蹄、清蒸南麗湖沙蚌魚等定安“十大特色菜肴”以及黑豬肉粽、菜包飯、仙溝腌粉、炒粉、年糕、粟米粑卷、雞屎藤粿、九層糕、甜酸蘿卜片、南麗湖木薯烙等定安“十大特色小吃”等美食將讓前來參加端午美食節的群眾充分領略“舌尖下的定安”盛宴。

　　飽覽“腳尖下的定安”之美景

　　吃美食，唱瓊劇，打排球，賽龍舟，游古鄉，泡冷泉，問道文筆，養生麗湖，定安縣委、縣政府通過搭建端午美食文化節平臺，將美食和美景有機結合，吸引眾多旅游、美食愛好者到定安品嘗特色美食，游覽定安絢麗奇特的旅游風景。讓在領略“舌尖下的定安”的同時，還可以游覽定安秀美山水，感受“腳尖下的定安”。

　　文筆峰

　　踏上一座海拔僅僅百米的小小山峰，舉首而望，仙氣云繞，風景秀麗，耳邊，似有琵琶彈奏，又似仙人鶯鶯絮語，眼前，仿若親見道教南宗五祖白玉蟾羽化成仙。秀美的山色，濃密的林木，云霧繚繞的山巒，獨特的道家養生精髓吸引了一批又一批的外來游客，數說著屬于自己不老的傳奇。這座山，叫文筆峰。

　　踏上另外一座山，她已載入了中國的歷史，紅色的記憶，令人神往，讓人銘記。在瓊崖革命最危急的時刻，她兩次用博大的胸懷成功保存了的革命火種，成就了海南“23年紅旗不倒”的光輝歷史。她猶如一名革命勇士，堅定地守護著這片土地，滋潤著一代又一代。這座山，叫母瑞山。

　　南麗湖

　　乘著小舟，漾游在瓊北最大的淡水湖中，任雙槳在平靜的湖面上激起層層波浪。這湖，懷抱大小島嶼16座，如彎月、似清眉、像螺殼，恰如“大珠小珠落玉盤”，更猶如一個待在深閨中的美少女。身處其中，無市井喧囂亂耳，感受著一種悠然忘塵的寧靜超脫，這里是綠色恬雅的度假天堂。這個湖，叫南麗湖。

　　騎著單車，暢游在片片綠野中，秀美的自然風光輕撫臉頰而過，或在速度中與風追逐嬉鬧，或停歇下來欣賞沿途美景，或聽青梅與文宗纏綿的愛情傳說，或在樹下品嘗農家特色美食，或賞芬坡鄉蘇維埃政府舊址，或觀定安古城，或疾步，或慢行，好不怡然自得！這里，百個村莊連片，以紅色文化、古色文化、綠色文化為主題，營造了一個真實的人間世外桃源。這個地方，叫“百里百村”。

　　感受“筆尖下的定安”之魅力

　　定安是一個歷史悠久、文化底蘊濃厚的地方，自元至元二十九年(1292年)立縣以來，700年的歷史人才輩出，風華絕代。在這里你可以感到南建州州長王官、明朝禮部尚書王弘誨、海南唯一探花郎張岳崧、清朝大理寺正卿王映斗等歷史名人的歷史風貌。

　　一方水土養育一方人，定安人安定、悠閑、享樂的風格得益于定安的歷史古韻。定安雖小，但歷史悠久，底蘊濃厚，人杰地靈。定安是歷史悠久的古縣城，擁有極為豐富的物質文化遺產和非物質文化遺產。2011年，定安縣榮獲中國民間文化藝術之鄉稱號。

　　穿梭在寧靜的小巷里，停留在古色古香的庭院前，看悠閑的人們躺在竹椅上，搖一把竹扇，品一口香茶，隨口哼出幾句瓊劇，愜意十足。定安，這個有著絕美的仙山靈水，有著純粹的自然環境，有著怡然自得的生活情調的小縣城，是都市人苦覓不到的幸福家園。

　　定安端午美食節，打造的不僅僅是美食、美景，更深層次的，是打造定安的文化。所以，在您品嘗定安美食、游覽定安美景時，一定也會深刻感受定安深厚的文化底蘊。