瓊海建起“雜糧街”

來源：     作者：符心云    2014-02-13

瓊海開通雜糧一條街儀式上威武的舞獅場面

　　人民網海南視窗瓊海2月12日電（記者 李偉民）由于加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精華成分，粗糧有益健康而備受追捧。2月7日上午，嘉積鎮龍利坡居委會在銀海雜糧一條街組織隆重的開市禮，祝愿新的一年雜糧街開市大吉。

　　在現場，4支舞獅隊和社區文藝隊在嘉積雜糧街舉行賀新春活動，鑼鼓聲、炮竹聲渲染起濃濃的節日氛圍，慶祝雜糧街項目建設進展順利，也祝愿新的一年有好收成。

　　嘉積雜糧街位于龍利坡社區銀海度假區內，街道長約100米，鋪面有20多家。建設工程包括街道立面、路面以及人行道的改造和路面小型構件設計等，計劃總投資410多萬元。目前，項目已完成路面、人行道改造，街道立面改造工程以及街道鐵藝裝飾棚搭建正在緊鑼密鼓進行之中。

　　作為嘉積鎮去年以來重點打造的特色產業街，雜糧街將以瓊海民間藝術為主題，把雜糧街打造成為集觀賞和品賞于一身的實用型的瓊東地區民間文化藝術“博物館”。把瓊海市風靡城鄉的雞屎藤粑仔、番薯糕、椰子奶等特色小吃匯聚一街，方便市民和游客品嘗。

　　健康專家指出，雜糧（粗糧）中的植物纖維成分有如下功能：改善膚色暗沉與粗糙；活化血管，預防心血管疾病 解讀：植物纖維是一種不能被消化的物質，它包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、樹膠質和一些非纖維素糖。

　　食物中若缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便秘發生，而伴隨出現的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問題。植物纖維可以促進腸蠕動，使人體排便順暢，加強代謝功能，進而使肌膚變得更有光澤。

　　除了粗糧以外，植物纖維還廣泛存在于新鮮蔬菜（如芹菜、油菜、卷心菜、黃瓜、白菜、蘿卜等）和瓜果（香蕉、蘋果、橘子、葡萄等）之中。 精品成分：“骯酶”抑制劑 成分功能：增強細胞活性，抵抗肌膚氧化，預防癌癥 解讀：“骯酶”是一種抑制劑，它是癌癥殺手，有阻止皮膚癌擴散、抑制肝癌、結腸癌生長的作用。此外，玉米中含大量胡蘿卜素，被人體消化后，能轉變為具有生理活性的維生素A，對肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含綠原酸、異黃酮和微量無素鉬，都能抑制癌基因的產生……此外，人的大腸中存在大量細菌，這些細菌有的可產生毒性物質如氨、酚等。多吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對人體的侵害。

　　有調查顯示，非洲人的食物中有大量植物纖維，就很少患大腸癌；而以肉食為主的美國，由于食物中植物纖維較少，10萬人中就有42人患大腸癌，發病率高出非洲6倍以上。 很多粗糧（如大豆）中還富含強抗氧化成分，可以增強細胞的活力，使肌膚長時間保持細嫩、有光澤。 精品成分：豐富的維生素 成分功能：維生素家族中的維生素B1一種水溶性維生素，它最重要的作用就是參加碳水化合物代謝，為人體提供熱量。