海南三亞海鮮排檔黃金周生意遇“冷”

來(lái)源：     作者：陳曼莉    2012-10-02

　　告別去年同期火爆的生意，海南三亞獨(dú)具特色的海鮮排檔在中秋國(guó)慶長(zhǎng)假頭兩天生意遇冷。

　　“昨天過(guò)中秋，一天營(yíng)業(yè)額都沒(méi)超過(guò)1萬(wàn)元人民幣”三亞灣“海洋之家”海鮮排檔負(fù)責(zé)人從志勇說(shuō)，該海鮮排檔共有約40個(gè)桌位，昨天中餐和晚餐相加都不到20桌生意。附近幾家海鮮店情況類似，生意冷清。

　　春節(jié)期間的海鮮排檔“宰客”事件使得三亞旅游形象大打折扣。國(guó)慶長(zhǎng)假前，三亞政府和旅游業(yè)界密集采取措施，欲重塑誠(chéng)信形象。三亞政府從今年5月份開(kāi)始加強(qiáng)海鮮排檔信息化建設(shè)。三亞市工商局稱，因欺客宰客被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的海鮮排檔的負(fù)責(zé)人3年內(nèi)不得在三亞從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。9月21日，158家海鮮排檔成立協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律。

　　1日下午17時(shí)，在“海洋之家”及附近規(guī)模相當(dāng)?shù)暮ｕr排檔，每家僅有一兩桌客人。三亞大東海區(qū)域一家海鮮排檔負(fù)責(zé)人告訴記者，今年長(zhǎng)假的生意沒(méi)有了去年的火爆。

　　“海洋之家”的前身名為“海島漁村”，是春節(jié)期間三亞海鮮排檔“宰客”事件兩家海鮮排檔之一，此后被三亞政府部門處以50萬(wàn)元人民幣的罰款。

　　“春節(jié)期間的‘宰客’教訓(xùn)很慘重，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)非常重要!”從志勇說(shuō)，現(xiàn)在店內(nèi)嚴(yán)格按照政府的規(guī)定營(yíng)業(yè)，裝上了電子顯示屏、電子點(diǎn)菜系統(tǒng)等，海鮮池的海鮮品都明碼標(biāo)價(jià)。“店里的海鮮銷售情況通過(guò)電子點(diǎn)菜系統(tǒng)同步傳送給政府監(jiān)管部門。”他說(shuō)。

　　“工商、物價(jià)、質(zhì)量監(jiān)督等部門的工作人員一天兩次巡查，午餐和晚餐時(shí)間各一次!”從志勇介紹說(shuō)，三亞市有關(guān)部門節(jié)日期間對(duì)海鮮排檔嚴(yán)加監(jiān)管。

　　記者注意到，該店大部分海鮮品的銷售價(jià)格都沒(méi)有達(dá)到最高限價(jià)水平，如鮑魚(yú)政府最高限價(jià)262元每斤，而該店售價(jià)230元，龍蝦最高限價(jià)536元每斤，店家售價(jià)為480元。

　　“爭(zhēng)取銷售量吧!”從志勇介紹說(shuō)，今年9月1日起，三亞物價(jià)部門還調(diào)整了海鮮品價(jià)格管理措施，該店海鮮銷售價(jià)格與去年同期相比降低約20%—30%。

　　三亞一位業(yè)內(nèi)人士指，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)并不是十分理想，會(huì)影響到游客的旅游預(yù)算，尤其是海鮮等高花費(fèi)的消費(fèi)。三亞官方和業(yè)界都已積極采取措施重塑誠(chéng)信形象，但海鮮排檔要恢復(fù)元?dú)廒A回游客信心，還需時(shí)日。(記者 尹海明)