
為提升三亞旅游形象,增添三亞旅游新亮點, 7月12日,三亞市旅游協會旅游美食與烹飪專業委員會(簡稱委員會)工作會議召開。記者在會議上了解到,三亞于年底將舉辦“首屆三亞廚藝創新大賽”,計劃將該賽事活動常規化,并且每年定期舉行。
會議上,來自各大酒店的名廚重點探討了下半年將要舉辦的廚藝大賽,委員們紛紛表示,三亞有必要舉行一次廚藝創新大賽,以提高酒店廚師們的技能,同時結合三亞已有的美食節嘉年華活動,來吸引更多的游客來到三亞。“首屆三亞廚藝創新大賽”正式提上日程,預計年底即將開賽并將每年定期舉行。
另外,會議中還討論了有關“三亞十大名菜”確定等問題。部分委員表示,原有的十大名菜的知名度、代表性還不夠,需要進行修改,部分菜肴還不足以體現三亞市的特色。為此,會議提出,將對十大名菜從配料、調料比例,制作過程進行技術鑒定,并形成完善的標準。而新的“三亞十大名菜”應以結合本地市民傳統飲食習慣為主,名廚專業技術評定為輔,將廣大市民游客的意見為參考,并從多方面考慮重新確定真正的十大名菜,以此打造三亞飲食文化的新名片,為三亞市的旅游發展提供新亮點。(見習記者馬偉元)
海南南海網傳媒股份有限公司 版權所有 1999-2020 地址:海南省海口市金盤路30號新聞大廈9樓
電話:(86)0898-66810806 傳真:0898-66810545
違法和不良信息舉報電話:966123 違法和不良信息舉報郵箱:nhwwljb@163.com
互聯網新聞信息服務許可證:4612006002 信息網絡傳播視聽節目許可證:2108281
互聯網出版許可證:瓊字001號 增值電信業務經營許可證:瓊B2-2008008
廣告經營許可證:460000100120 瓊公網監備號:46010602000273號
本網法律顧問:海南東方國信律師事務所 李君律師
南海網備案號 瓊ICP備09005000號