海南餐飲服務(wù)實(shí)行分級(jí)管理

來源：     作者：陳曼莉    2012-05-30

　　本報(bào)海口5月29日訊（記者范南虹通訊員陳定勝）哪家飯店安全衛(wèi)生？今后，消費(fèi)者只要看到一張笑容可掬的卡通臉譜，就能找到可信賴的就餐場(chǎng)所了。記者今天從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，我省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理日前全面實(shí)施。

　　據(jù)了解，我省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。各市縣食品藥品監(jiān)管部門對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)和年度考核，動(dòng)態(tài)考核評(píng)定出優(yōu)秀、良好、一般3個(gè)等級(jí)，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度考核綜合動(dòng)態(tài)考核結(jié)果評(píng)定出優(yōu)秀、良好、一般3個(gè)等級(jí)，分別用A、B、C三個(gè)字母表示。評(píng)定分?jǐn)?shù)在9.0分以上（含9.0分）的為優(yōu)秀；評(píng)定分?jǐn)?shù)在8.9分至7.5分（含7.5分）的為良好；評(píng)定分?jǐn)?shù)在7.4分至6.0分（含6.0分）的為一般。評(píng)定分?jǐn)?shù)在6.0分以下的，或2項(xiàng)以上（含2項(xiàng)）關(guān)鍵項(xiàng)不符合要求的，不評(píng)定等級(jí)。

　　評(píng)定由執(zhí)法監(jiān)督人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查并評(píng)分，評(píng)定結(jié)果由檢查人員和被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員簽字確認(rèn)。按時(shí)間節(jié)點(diǎn)，7月底前我省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理將完成首批城區(qū)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查、量化分級(jí)評(píng)定和掛牌公示，以引導(dǎo)公眾健康消費(fèi)，廣大消費(fèi)者可尋找“笑臉”就餐。