第十三屆龍泉文昌雞(國際)美食節在海口開幕

來源：南海網     作者：修梓馨    2012-04-08

        4月7日下午，由海南龍泉集團主辦、海南省烹飪協會、海南省酒店與餐飲行業協會聯合主辦，為期一個月的第十三屆龍泉文昌雞美食節在海口舉行。

　　龍泉文昌雞美食節是全面展示龍泉文昌雞產業、文昌雞特色美食的一次重大活動。

　　第十三屆龍泉文昌雞美食節以“文昌雞+冰島美食”為主題，進一步創新和提升文昌雞產業品質與影響力。美食節為期一個月時間，舉行文昌雞文化論壇、創新美食交流會和美食課堂、名菜品評及與消費者對面對的廚藝交流活動。以及一系列的廚藝大比拼活動。還將邀請烹飪協會、酒店與餐飲行業協會、瓊菜研究中心、養生協會相關領導及廣州代表團、湛江代表團、福建代表團、深圳代表團、香港代表團、海南同行人士對海南國際旅游島建設和海南餐飲行業的發展及海南本土特色美食原材料的挖掘進行探討和交流，結合冰島特有的原材料，開拓新的餐飲之路，提升海南餐飲文化和文昌雞品牌的地位。

　　美食節主辦方有關負責人表示，龍泉美食節是樹立精品美食新形象的有影響力的盛大活動。并以此為契機推動海南餐飲文化向更高層次、更高品位的目標快速發展，充分展現海南地方特色餐飲文化的魅力。