千年古鹽田：最后一個保留原始制鹽方式古鹽場

來源：南海網     作者：黃蕾    2011-11-23

網媒記者行走在千年古鹽田間（南海網記者 張茂 攝）

儋州千年古鹽田被人們稱為洋浦最早的“工業”（南海網記者 張茂 攝）

　　南海網儋州11月23日消息(南海網記者彭琳沁)“這簡直太讓人驚嘆了，這是中國最后一個保留原始日曬制鹽方式的古鹽場”22日下午全國網媒代表走進儋州古鹽場時驚呼道“這里的曬鹽方式太古老了，就跟活化石一樣。”

　　22日下午，全國網媒代表走進儋州，參觀我國最后一個保留原始日曬制鹽方式的古鹽場。“活化石”一樣的千年古鹽田，位于儋州洋浦半島西南處，瀕臨新英灣，是我國目前保存比較完好的古鹽場，其所沿用至今的古老傳統制鹽工藝是中華民族民間傳統制鹽手工業發展的歷史見證。千年古鹽田是我國最早的一個日曬制鹽點，也是我國最后一個保留原始日曬制鹽方式的古鹽場，距今1200多年，總面積750畝，有7300多個形態各異的硯式鹽槽，年產量500噸。

　　據導游介紹，當地鹽村的人大多數都是“譚”姓家族。目前，古鹽田仍保存有700多畝的鹽田，7300多個石槽，曬鹽泥地、鹽泥池、鹽鹵水池各約八九十個，蓄海水池約六七十個。當地鹽田村目前有203戶共889人，從事制鹽的家庭40來戶，技藝傳承人大部分是35歲至55歲之間的中年人。千百年來，滄海桑田，如今在現代化廠區林立的洋浦經濟開發區內，鹽田村人依然在古老的鹽田里沿襲著1200多年來古老的制鹽技藝，被人們稱為洋浦最早的“工業”。

　　金黔在線的采編譚力說，海南擁有眾多的旅游資源，而儋州擁有豐富的人文歷史資源。比如說東坡書院及千年古鹽田，這些都是不可多得，也是不可復制的旅游資源。特別是千年古鹽田，是中國最后一個保留原始日曬制鹽方式的古鹽場，特別珍貴。希望當地政府對這種旅游資源加以保護，保留最原生態的景點。

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　　沿襲著1200多年來古老的制鹽技藝吸引著網媒記者“圍觀”，這是我國最后一個保留原始日曬制鹽方式（南海網記者 張茂 攝）

網媒記者在體驗古老制鹽過程（南海網記者 張茂 攝）