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三百余家旅游餐飲行業開展創先爭優
來源：今日三亞
作者：陳曼莉 2011-11-06
“我們要堅持誠信經營，為廣大游客提供優質、安全的餐飲服務，為海南國際旅游島和三亞國際旅游城建設作出應有的貢獻……”11月4日上午，南山文化旅游區有關負責人在三亞市旅游餐飲行業創先爭優動員大會上代表我市300余家旅游餐飲行業發出倡議。
當天上午，市食品藥品監督管理局組織召開三亞市旅游餐飲行業創先爭優動員大會，要求全市各旅游餐飲行業按照市委、市政府的部署，積極開展創先爭優活動。會議要求，各旅游餐飲企業要積極配合開展活動，不斷增強企業發展活力，進一步提升旅游餐飲行業整體素質；要加強服務意識，提高服務技能，增強游客滿意度，全力提升我市餐飲服務形象。
市食品藥品監督管理局負責人指出，目前我市旅游餐飲服務質量整體水平還比較低，雖然餐飲企業數量眾多，但普遍規模較小，管理水平不高，特色不明顯，缺乏優勢品牌，行業整體素質不高。因此迫切需要通過創先爭優活動，練內功、嚴管理、求特色、創品牌，打造一批具有競爭活力和優勢的旅游餐飲企業群體，帶動全行業整體素質的提高。
據了解，從現在起至11月30日，市食品藥品監督管理局將組織全市旅游餐飲行業推進現有的黨團組織建設，發揮黨團組織的先鋒堡壘作用，通過黨團組織帶動企業加強規章制度、服務規范、安全管理、綠色環保、誠信建設、社會責任等方面的完善和推進，增強企業生機和活力，樹立品牌和形象；開展一定規模的廚藝、擺臺等服務技能比賽，比服務質量和食品安全操作技能，推進先進的電子點菜等服務模式。至12月中旬，動員游客經濟參加網絡投票，同時動員各旅游餐飲企業積極報名參加網絡評議等活動。
（黃世鋒）
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