我們身邊有這么多美食小吃 體驗海口舌尖之旅

來源：中新海南網     作者：林可婷    2011-09-02

海南粉

 

清補涼

 

燒烤青口

 

　　來海南旅行，既要暢游美麗的自然風光、體驗淳樸的民俗風情，也要盡享地道的海南美食。海南的飲食文化兼容并蓄，除了川、魯、湘、粵、京等外地風味菜式，在飲食格局中唱主角的仍是地道的海南菜。

　　海南的特色美食早已名聲遠揚，除了四大名菜之外，還有那大狗肉、黎家竹筒飯、海南雞飯、抱羅粉、海南粉、海南椰絲包、文昌按粑、苗家三色飯、椰汁板蘭糕、海南椰子船、海南蘿卜糕、黎族甜糟、東山烙餅、海南煎棕、海南椰奶雞、瓊州椰子盅等等。

陶醉如斯

　　在海口主營海南的菜的飯店大都是XX雞飯店、XX鵝飯店。雞鵝飯店也是隨處可見。主營海南菜的飯店，就餐前往往會先送上些海南的特色小吃，如椰絲糯米粑、甜糟等，既好看又好吃。在這些店面里，不僅可以吃到海南著名的四大名菜：文昌雞、加積鴨、和樂蟹、東山羊。往往還可以吃到其當地方小炒。如在萬寧燒鵝店那就可以吃到很多萬寧當地的特色菜，在文昌雞飯店就可以領略到文昌美食的特色。

暢快如斯

　　除了登堂入室的餐廳外，海南的大排擋也頗有人氣，蠻具特色。文明東一帶每每到了晚上，路邊一字擺開幾十張桌子，來吃火鍋的人有時還要排隊等待。這里的火鍋并非用液化氣做燃料，而是用碳燒取而代之。三五朋友圍聚在“小火爐”周圍，聊天、喝酒、品嘗美食，盡管熱的一頭大汗，也是吃的不亦樂乎。龍昆南、椰林路、面前坡……大排擋到處都有，可是從服務員小跑著上菜的步伐就不難知道，大排擋也有它吸引顧客的特色和法寶。

清爽如斯

　　吃完了晚飯，接著就該上夜宵了。提起海口的夜宵和小吃，真是有種說也說不完的感覺。大家就準備好肚腹，開始上陣吧。最有特色的當屬清補涼了，它是將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上椰子汁或糖水等調和成一碗消暑清爽的飲品。在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補涼實在是愜意的事情。另外九層糕、地瓜湯、海南粉、豬血湯、腌菜、豬腳飯，豬腸粉條……諸多具有海南特色的美味小吃讓人吃也吃不完，放也放不下。

　　我們的身邊有這么多美食小吃，不如從今天起帶著一份美麗的心情開始一場美麗的舌尖之旅吧。