中國(guó)海南海口美食介紹

來源：     作者：林可婷    2011-06-17

　　在海口，你很難走出星羅棋布的酒店餐館的重圍。“喝早茶”“下館子”“吃夜宵”，從匆匆的人群中可以感覺到海口人對(duì)吃的講究。海口“吃”表現(xiàn)出四大特點(diǎn)：新鮮、天然、奇特、豐富。

　　海口菜獨(dú)具特色。菜的技法與粵菜差不多，但卻以椰味見長(zhǎng)：有瓊州椰子蟹、椰奶雞、椰汁東山羊、嫩椰百花盒、椰奶燕窩盅等。海味三珍，海口以清淡鮮活、原汁原味取勝。海南四大名菜(文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹)、臨高乳豬、石山壅羊、曲口海鮮這些在海口都能吃到。還有各種蝦、貝、魚，應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。

　　“吃”的景象壯觀。在海口大清早海口市內(nèi)各大小茶樓、餐廳、酒店就已食客如云，座無虛席，熱鬧的早茶景象會(huì)直到10點(diǎn)多，中午12點(diǎn)前后或至黃昏時(shí)分，各餐館酒家又再度爆棚，一批批食客比肩接踵，蟻聚而來。晚上10點(diǎn)多，夜市又將一天“吃”潮推向高峰。街頭小餐館、小食攤推出的小炒、牛腩、雞飯、清補(bǔ)涼、各式風(fēng)味小吃美不勝收，令行人駐足。

　　網(wǎng)友推薦：

　　1、吃海鮮可以去南莊酒家、和友海鮮；

　　2、吃四大名菜可以到中國(guó)城和粵港潮，這兩家做得較為正宗，當(dāng)然價(jià)格不菲；想要價(jià)廉物美，龍昆南路定會(huì)讓你滿意，那里是海南菜館匯集的中心。

　　3、羊肉火鍋所取羊肉以石山壅羊?yàn)樽睿鹕娇诘睦筻l(xiāng)酒家是最佳選擇。

　　4、白龍南路的塔光市場(chǎng)和金龍路也是當(dāng)?shù)赜忻拿朗辰帧．?dāng)?shù)氐男〕宰詈萌ゲ勰下沸〕越郑谀抢锟梢試L到海南粉(以海口粉為最佳)、煎棕等美味食品。